З продуктів тривалого зберігання. Американський кукурудзяний крем-суп із сиром — ресторанний рецепт

5 листопада 2022, 12:14
Кукурудзяний крем-суп (Фото:архів Нового каналу)

Кукурудзяний крем-суп (Фото:архів Нового каналу)

Покроковим рецептом поділився Алекс Якутов, шеф-кухар та експерт реаліті На ножах.

Кукурудзяний суп прийшов до нас із регіонів, де була поширена ця культура. Тобто, спочатку його почали вживати на американському континенті. Він дуже корисний, адже у кукурудзі багато вітамінів — B1, B2, PP, а також фосфор, мідь, нікель та залізо.

Відео дня

Готується суп просто, при цьому виходить дуже смачним. Спробуйте зварити його хоч раз і переконайтесь у цьому самі. Цей суп Алекс розробив для наступного учасника реаліті На ножах.

складові

Кукурудза солодка — 400 г

Молоко — 300 мл

Лимонний сік — 10 мл

Вершки — 80 мл

Сир чедер — 20 г

Сіль, перець — за смаком

Приготування

Кукурудзу варимо у молоці на повільному вогні 10−15 хвилин.

Додаємо вершки та доводимо до кипіння. Перебиваємо блендером до однорідної консистенції. Проціджуємо через сито.

Вливаємо лимонний сік і доводимо до смаку сіллю та перцем.

Додаємо чедер, доводимо суп до легкого кипіння та знімаємо з вогню. Подаємо та насолоджуємося.

Смачного!


Раніше Алекс Якутов рекомендував читачам НВ приготувати стейк з цвітної капусти, насолодитися незвичайним смаком спагеті з грибними фрикадельками та правильно заготувати свіжу зелень на зиму.


Показати ще новини
Радіо NV
X