Блекаут-метод. Як спекти хліб, коли вдома немає газу та електроенергії

19 жовтня, 17:05
Як спекти хліб, коли немає газу та світла (Фото:Скріншот YouTube Weltverborgen)

Як спекти хліб, коли немає газу та світла (Фото:Скріншот YouTube Weltverborgen)

Українців попередили, що через атаку ворога по об'єктах критичної інфраструктури, жителі усіх регіонів повинні бути готові до відсутності енергопостачання, а також обмежити використання електроенергії у пікові години.

Для того, щоб бути готовими до умов блекауту потрібно підготуватися завчасно. Корисним лайфхаком поділилася користувачка з Німеччини Weltverborgen. Вона розповіла, як спекти хліб, коли вдома немає ні світла, ні газу.

Відео дня

«Це не просто хліб, це дійсно хороший і смачний хліб», — додала авторка.

Як спекти хліб без газу і світла: заміна печі й духовці зі свічок

Для того, щоб в умовах без газопостачання та електроенергії створити імпровізовану «піч» потрібно:

  • сім свічок-таблеток;
  • решітка;
  • тарілки різного розміру та форми;
  • форма для випічки;
  • велика кастрюля з кришкою, в яку влізе форма з тістом.

Простий рецепт хліба без духовки

Інгредієнти:

  • 450 грам борошна;
  • 1−2 чайні ложки сухих дріжджів;
  • 1−1,5 ч. л. солі;
  • 280 мл води.

Приготування:

  • У тарілці змішати усі сухі інгредієнти та перемішати. Потім додати 280 мл води і знову ретельно перемішати до однорідності. Коли тісто стане еластичним, вимісити його вручну, накрити фольгою або харчовою плівкою та залишити відпочивати у теплому місці. Воно має стати удвічі більшим.
  • Коли повернетеся до тіста, його потрібно обережно «загорнути» всередину від країв. Це зручно робити за допомогою маленької силіконової лопатки.
  • Для випікання зручно обирати форму зі зйомними боками. Форму потрібно присипати борошном і викласти туди тісто. Накрийте плівкою та дайте йому ще трохи піднятися. У цей час пора «будувати» духовку.

Для неї авторка використовує кокотницю — важку жаростійку кастрюлю. Вона найкраще підійде для імітації духовки. Між дном кастрлюлі та форми для випікання повинен бути простір для циркуляції повітря, для цього авторка на дно кокотниці поклала два шестригранні шліци (ключі). Вона додала, що їх можна замінити горіхами.

Щоб побудувати «теплову» станцію, потрібно розставити свічки на невеликій відстані одна від одної так, щоб вони рівномірно обігрівали дно кастрюлі.

Відстань від дна кастрюлі до землі повинна бути приблизно 7−8 см. Вогонь не повинен безпосередньо торкатися посуду. Для цього можна використати 4 пласких тарілки та 4 піали, для того, щоб зверху сперти на них решітку. Зверху посередині над свічками установіть кокотницю з хлібом. Імпровізована духова піч готова.

Залишати цю конструкцію без нагляду суворо заборонено, адже відкрите полум’я може стати причиною небезпеки. Також ці дії заборонено виконувати дітям без нагляду дорослих. Будьте обережні та дотримуйтеся техніки безпеки.

  • Випікання хліба. Запаліть свічки та залиште тісто у формі на три години. Попри усі спокуси, відкривати кришку до цього часу не можна, адже тепло вийде і тісто не приготується.
  • Через три години форму з хлібом потрібно обережно дістати та швидко закрити кокотницю кришкою. Обережно переверніть буханку на інший бік у формі, щоб зверху вона також добре пропеклася. Після цього залиште хліб випікатися ще на одну годину.
  • Якщо свічки помітно вигоріли, варто прибрати один шар тарілок, щоб зменшити відстань між ними.
  • Готовий хліб виходить з рум’яною скоринкою та м’який усередині.
poster
Дайджест головних новин
Безкоштовна email-розсилка лише відбірних матеріалів від редакторів НВ
Розсилка відправляється з понеділка по п'ятницю

Нагадаємо, раніше Євген Клопотенко розповів про 5 смачних страв, які легко приготувати, якщо немає електроенергії, а також як довше зберігати свіжість продуктів без холодильника.

Редактор: Лілія Вітюк
Показати ще новини
Радіо НВ
X