Лінивий рецепт. Пиріг з лаваша від Тетяни Литвинової

Цей пиріг — справжній рятівник для всіх, хто зайнятий не тільки кухнею, а й роботою з повною зайнятістю, а також для тих, хто не любить морочитися приготуванням.

Рецепт м’ясного пирога з лаваша

Інгредієнти:

• Лаваш — 3шт.
• Фарш із яловичини — 600 г
• Цибуля ріпчаста — 300 г
• Морква — 300 г
• Сік томатний — 300 г
• Сіль — 1 ч.л.
• Перець — 0,5 ч.л.
• Часник — 2 зубчики
• Кріп — 40 г
• Сир Моцарела — 150 г
• Сир Пармезан — 10 г

Заливка:

• Йогурт 10% - 300 г
• Яйця — 2 шт.

Фото: Тетяна Литвинова

Приготування:

Спочатку потрібно зробити засмажку. Для цього подрібнену цибулю, часник і моркву тушкуємо на оливковій олії з томатним соком.

А поки підготуємо форму і заливку. Форму необхідно вистелити пергаментом хрест-навхрест і змастити вершковим маслом. А для заливки змішуємо йогурт і яйця.

Натираємо моцарелу. Коли сік із засмажкою випарувався можна додавати яловичину. Дрібно нарізаємо кріп, використовуючи тільки листочки. І змішуємо зелень з готовою м’ясною начинкою.

Тепер можна формувати пиріг. Для цього листи лаваша викладаємо в форму так само, як і пергамент, стежте за тим щоб лаваш не пересихав. Викладаємо половину начинки і натерту моцарелу.

Потім обрізки з лаваша обмачуємо в заливці і також викладаємо зверху сиру. І повторюємо шар м’яса і сиру. Загортаємо лаваш і змащуємо заливкою.

Зверху натираємо пармезан і ставимо випікатися в духовку на 25−30 хвилин при 180С.

Смачного!

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.