Відомий дієтолог назвала три несподіваних продукти, які підвищують рівень цукру в крові

1 серпня 2016, 15:42
Американський дієтолог, фітнес-експерт і автор книги Вплив цукру на харчування Джей Джей Вірджін розповіла, які несподівані продукти підвищують рівень цукру в крові

Йдеться не про таку очевидну їжу, як солодка газована вода, десерти або желе, пише Rodales Organic Life. Джей Джей Вірджін розкриває три хитрих джерела високого вмісту вуглеводів і цукру.

Відео дня

Три продукти, які підвищують рівень цукру в крові, виглядають так:

Кукурудзяна каша. Багато хто може заперечити, що кукурудза – це овоч. Однак насправді кукурудза – це зерно, що містить багато вуглеводів і цукру. Замість кукурудзяної каші Вірджін рекомендує їсти чорну квасолю, яка нормалізує рівень цукру в крові.

Пластівці з висівками. Такі пластівці вважаються здоровою їжею і цінуються завдяки вмісту клітковини. Однак Джей Джей Вірджін зазначає, що пластівці з висівками також містять глютен і крохмаль. У структурі крохмалю є полісахарид амілопектин, який викликає різкий стрибок рівня цукру в крові людини. Щоб вживати клітковину, експерт радить замінити пластівці з висівками на пластівці кіноа.

Картопля фрі. Картопля має найвищий глікемічний індекс серед усіх овочів. Вуглеводи, що містяться в картоплі, перетворюються на цукор і всмоктуються організмом дуже швидко. Замініть картоплю на овочі з меншим впливом цукру, наприклад, на коренеплоди. Вірджин рекомендує смажити у фритюрі нарізаний тонкою соломкою гарбуз.

Слідкуйте за найцікавішими новинами розділу НВ STYLE у Facebook та Вконтакті

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life
Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди
Щосереди
Показати ще новини
Радіо НВ
X