Друзі красивої фігури. Три продукти, які прискорять схуднення — поради дієтолога

29 березня 2021, 17:03

У той час, як спраглі до схуднення шукають на віртуальних полицях БАД-магазинів жироспалювачі (ефективність яких сумнівна), прямо у них на кухнях вже стоять скарби, ефективність і, головне, безпеку яких доведена науково.

Максим Погорілий

кандидат технічних наук, дієтолог, лектор, сертифікований коуч з трансформації харчування (Precision Nutrition, Canada)

Сьогодні ми поговоримо про засоби, які допоможуть вам менше відчувати голод і швидше скидати жир.

Яблучний оцет сприяє більш швидкому і повному насиченню, довше зберігає ситість, а це знижує споживання калорій.

Відео дня

І скільки ваги ви зможете скинути, вживаючи оцет? Відповідь на це дало 12-тижневе дослідження. Учасники (люди із зайвою вагою) щодня вживали або 1 столову ложку (15 мл) оцту, або 2 столові ложки (30 мл) оцту, або напій плацебо (без оцту).

Вони слідували своїй звичайній дієті і мали звичайний для них рівень активності протягом всіх 12 тижнів дослідження.

Виявилося, що додавання звичайного яблучного оцту в раціон допомогло їм схуднути. 1 столова ложка в день допомогла скинути 1,2 кг, а 2 столових ложки — 1,7 кг. Виявилося також, що оцет знижує рівень тригліцеридів в крові на чверть, а це зменшує ризик хвороб серця.

Зміна ваги і вмісту жиру в організмі при вживанні 5% оцту (Фото: статистика)
Зміна ваги і вмісту жиру в організмі при вживанні 5% оцту / Фото: статистика

Оцет також допоміг учасникам дослідження знизити процентний вміст жиру в організмі, і на животі. А це призвело до зменшення об'єму талії на 1,4 см у тих, хто пив 1 ложку і на 1,9 см у тих, хто пив 2 ложки оцту.

Зміна вмісту жиру в організмі при вживанні яблучного оцту (Фото: статистика)
Зміна вмісту жиру в організмі при вживанні яблучного оцту / Фото: статистика

А учасники контрольної групи, які не отримували оцту, навпаки, набрали по півсантиметра на талії і додали по 400 г ваги.

Також оцет допоможе вам знизити шкоду зриву на солоденьке! Адже ще одна чудова властивість яблучного оцту полягає в тому, що він знижує рівень глюкози в крові.

Зміни рівня глюкози при вживанні яблучного оцту (Фото: статистика)
Зміни рівня глюкози при вживанні яблучного оцту / Фото: статистика

Як показало це дослідження, вживання 20 мл яблучного оцту разом з бубликом і апельсиновим соком знизило рівень, на який піднімався кількість глюкози (цукру) в крові в порівнянні з поїданням тих же смаколиків без оцту.

Це означає, що шкода, яку завдає організму солодка їжа, була істотно нижче. Адже чим вище рівень глюкози в крові, тим вище піднімається рівень гормону інсуліну і тим більше жиру накопичує організм при рівному споживанні калорій.

А значить, солодка і крохмалиста їжа (навіть — каші, паста і хліб), яка, як раз і піднімає рівень глюкози та інсуліну в крові - ворог вашого схуднення. А перехід на харчування, яке рівень глюкози знижує і допомагає тримати його стабільним — запорука успішного схуднення назавжди.

Вплив рівня інсуліну на накопичення і розщеплення жирів (Фото: статистика)
Вплив рівня інсуліну на накопичення і розщеплення жирів / Фото: статистика

Крім шкоди, прийом оцту і пов’язаний з цим зменшенням рівня підняття глюкози відсували час повернення голоду після їжі. Тому ті, хто брав оцет з їжею, споживали на 200−275 калорій менше протягом решти дня. Це допомагало їм скидати вагу без відчуття голоду.

Цей нехитрий трюк (додавання оцту) — одна з хитрощів, за допомогою яких можна обдурити ваш організм і перебудувати обмін речовин так, щоб тіло спалювало жир, а не накопичувало його. Калорії від спалюваного жиру допоможуть вам не страждати від голоду і, отже, ви схуднете не тільки швидше і без страждань, але і зможете зберегти знайдену стрункість назавжди.

Таких, науково підтверджених способів направити ваш обмін речовин в русло скидання жиру, знизити почуття голоду і допомогти вам з'їдати менше без страждань — безліч. Про найефективніших з них Максим Погорілий розповідає в 21-денному покроковому курсі-самовчителі Обмани свій жир.

1 Що робити: Яблучний оцет для схуднення — як застосовувати

У дослідженнях використовувався 5% яблучний оцет, без консервантів і барвників. Додавайте по 1−1,5 столових ложок яблучного оцту в ваші салати або овочеві страви 2 рази в день або — просто випивайте ложку розведеного у воді яблучного оцту разом з їжею.

Якщо вас зірвало на щось солоденьке — випийте 20 мл. (1,5−2 ст. ложки, в залежності від розміру) розведеного у воді яблучного оцту разом зі солоденьким.

Ще один продукт, який парадоксальним чином допомагає знизити жир це — томатний сік. У цьому дослідженні учасниці випивали по 280 мл томатного соку в день протягом 2 місяців. Це допомогло їм, знизити вагу (на 400 г в середньому), відсоток жиру і об'єм талії (на 1,5 см), взагалі нічого не змінюючи в образі життя і раціоні.

статистика
Фото: статистика

2 Що робити: Томатний сік для схуднення — як застосовувати

Секретним інгредієнтом томатного соку виявився лікопін. Цей каротеноід добре засвоюється тільки з термооброблених помідорів. В інших продуктах його мало. Для поліпшення засвоєння каротину потрібно вживати продукти, що містять томати або томатну пасту, кетчуп з будь-яким жиром. Випивайте по 300 мл томатного соку щодня за 1 або 2 прийоми, можна — з їжею, в якій є жир, а можна і в якості перекусу з чайною ложечкою оливкової олії.

І третій продукт, який ми порекомендуємо вам додати в раціон — це зелені оливки.

Ефект з'їдання 12 зелених оливок (Фото: статистика)
Ефект з'їдання 12 зелених оливок / Фото: статистика

Учасники дослідження втратили всього за 1 місяць в середньому 1,34 кг жирової маси і додали по 0,82 кг м’язової! Тобто структура тіла у них покращилася, тіло — підтяглося, а об'єми — зменшилися!

3 Що робити: зелені оливки для схуднення — як застосовувати

Додавайте по 12−15 шт. зелених оливок (краще — з кісточкою, солоних або маринованих) до вашої їжі щодня.

Зверніть вашу увагу, що ці, науково підтверджені, способи скидання жиру працюють не швидко: ефект настає за 2−3 місяці вживання продуктів. Безпечно прискорити прихід стрункості, не страждаючи, при цьому, від голоду, можна комплексним підходом: поступовою, покроковою перебудовою набору продуктів харчування, яка допоможе вам природним чином знизити калорійність раціону і перебудувати обмін речовин на режим спалювання жиру.

Прискорити схуднення вам допоможе індивідуальний раціон, розрахований по 14 науково обґрунтованим параметрам корисності.

Показати ще новини
Радіо НВ
X