Зі смаком білих грибів, горгонзоли та беконом. 10 місць в Києві, де подають незвичайне морозиво

20 червня 2017, 19:22
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке
Перший літній місяць вже практично добігає кінця. У спекотні дні все частіше хочеться відмовитися від звичних десертів і солодощів та замінити їх освіжаючим морозивом і легкими сорбетами

При цьому хотілося б з'їсти не традиційні вершкове, шоколадне або крем-брюле, а що-небудь незвичайне - наприклад, морозиво з просекко або сапераві, з беконом або з житнього хліба.

Відео дня

Надихнувшись недавно побаченим в центрі Києва незвичайним морозивом, НВ STYLE зібрав десять столичних місць, де вас точно зможуть здивувати.

Лакомка

Вулиця Хрещатик

Саме цей добре знайомий киянам і гостям міста ларьок з м'яким морозивом, яке купують на вагу й поливають шоколадом або посипають кольоровою глазур'ю, блискавично відреагував на останній закордонний Instagram-тренд - абсолютно чорне морозиво. Дивно, але добра стара Лакомка відтепер продає суперновинку - морозиво з додаванням вугілля (ніяких шкідливих барвників!) І смаком тірамісу! Скоро в усіх Інстаграмах киян.

Фото: @natasts
Фото: @natasts Фото:

Vero Vero

Вул. Іллінська, 18


З початком літа в закладі стартував фестиваль морозива, який триватиме до перших осінніх днів. Затишний італійський ресторан Vero Vero підготувався ґрунтовно: близько 30 видів смачної прохолоди. За столиками біля фонтану можна з'їсти морозиво дивовижних смаків - на основі італійського десертного вина з солоними шматочками лимона, зі смаком білих грибів, пармезану або бузку, чорнослив-віскі або зі смаком коктейлю Бульвардьє з копченою грушею. Морозиво солона карамель для вас вже буденність? Як щодо сорбета солона карамель?! Також спробуйте сорбети огіркова Маргарита, Bloody Mary, просекко-манго.

Фото: Vero Vero / Facebook
Фото: Vero Vero / Facebook Фото:

Умка

Вул. Костьольна, 6

Маленьке, але дуже душевне кафе з морозивом і сорбетами з натуральних інгредієнтів. З незвичайних смаків - пивне й винне з сапераві, зі смаком дитинства морквяно-яблучне серед сорбетів. Серед морозива - солона й солодка карамель, а також неймовірна новинка для сирних гурманів - морозиво з горгонзоли. Кулька смакоти з сапераві та горгонзоли - і ви ніби на справжній винно-сирній дегустації.

Фото: Умка/Facebook
Фото: Умка/Facebook Фото:

Гра з вогнем

вул. Хрещатик, 6

Ресторан сучасної української кухні Гра з вогнем оновив літнє меню. Тепер в ньому є дещо цікаве і для любителів холодних солодощів - шоколадне морозиво з беконом і перцем чилі. У процесі приготування бекон обсмажується до хрустких шматочків і змішується з морозивом. Чилі додається і в саме морозиво, і в якості декору покриває глазур.

Фото: Гра з вогнем

Фото: Гра з вогнем Фото:

Mr. Pops Ukraine

Скуштувати морозиво ручної роботи дніпропетровських Mr.Pops Ukraine можна в декількох закладах Києва, наприклад, кафе Come and Stay, Tiramisu Bar, барі Сплетни. Столичні шанувальники продукції марки засипають Facebook-сторінки дистриб'юторів з питаннями, коли ж з Дніпра підвезуть той чи інший смак. Для гурманів - морозиво з фундуком, смаком лимонного чізкейку, солоної карамелі й капучино і груша з дорблю! Так, груша з дорблю!!

Фото: Mr.Pops Ukraine/Facebook
Фото: Mr.Pops Ukraine/Facebook Фото:

Panna Pasticceria

Вул. Велика Житомирська, 6/11

У новому закладі, який існує всього два місяці, представлено традиційне італійське м'яке морозиво - джелато. У Panna підкреслюють, що джелато й морозиво - різні продукти, адже італійське робиться за іншою технологією та рецептурою. В результаті виходить десерт з меншою жирністю і вмістом води, з кремовою текстурою. З незвичайних смаків - джелато на основі рікотти з цукатами, білої кави, солоної карамелі. Тут можна замовити джелато в булочці бріош, в шоколаді на паличці, у вигляді цукерок, тортів і ціле відро смачної прохолоди.

Фото: Panna Pasticceria/Facebook
Фото: Panna Pasticceria/Facebook Фото:

Валь-де-валь

Вул. Бульварно-Кудрявська, 51

Незвичайні смаки в кафе торгової марки Валь-де-валь, розташованому на вулиці за столичним Цирком це вишня, лохина-базилік, м'ята, і навіть арахіс, курага і гарбуз! Морозиво виробляється за старовинною технологією, а в цьому сезоні тут приготували свою версію популярного десерту Анна Павлова - звичайно ж з морозивом і на ванільній мерензі.

Фото: Валь-де-Валь/Facebook
Фото: Валь-де-Валь/Facebook Фото:

Кувшин

Вул. Федорова, 10

Кухарі відомого ресторану кавказької кухні з багаторічною історією Кувшин надали популярному літньому десерту східні нотки. Такого ви точно не тільки не пробували, але і навіть не бачили в своїй уяві: морозиво з тархуна й шоколаду з соусом з червоного перцю і полуницею, з альбумінного сиру надугі з пахлавою, медом і горіхами, виноградне з родзинками і соусом з червоного вина Сапераві, з мацоні з холодним полуничним супом, інжирне з тартаром з кавказьких сухофруктів. Тут навіть є хачапурі з морозивом і фруктами!

Фото: Глечик

Фото: Глечик Фото:

Monkey Nice Cream

Русанівська набережна, 4

У кафе з веселою назвою Monkey Nice Cream на Русанівці готують морозиво за унікальною технологією: його заморожують за хвилину перед гостем, використовуючи рідкий азот. Така стрімкість в приготуванні дозволяє уникнути утворення кристалів льоду, до того ж це дуже видовищно й весело. Морозиво подається в вафлі, посипане наповнювачами і дбайливо укладене в стаканчик. Смаки можна зробити будь-які, але з родзинок меню - чорнично-лавандове й шоколадне з горіхом і кремом маршмеллоу.

Фото: Monkey Nice Cream/Facebook
Фото: Monkey Nice Cream/Facebook Фото:

FRICE

Вул. Біломорська, 1

За єдиним в місті смаженим морозивом доведеться їхати на Лівий берег. Зате натомість можна отримати зачаровуюче приготування десерту зі свіжих фруктів і ягід прямо у вас на очах. Основу смаженого морозива складають пломбір, шоколад або зелений чай, в які додають будь-які фрукти: полуниця, манго, персик, груша, черешня, малина, ожина, чорниця, ківі, банан. Нутелла, печиво Орео та зефірки теж при ділі!

Фото: FRICE
Фото: FRICE Фото:

Слідкуйте за найцікавішими новинами з розділу НВ STYLE в Facebook

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life
Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди
Щосереди
Показати ще новини
Радіо НВ
X