З печива і шоколаду. Рецепт улюбленого торта принца Вільяма

12 червня 2021, 05:31
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке

Королівський шеф-кухар розповів, який торт обожнює майбутній спадкоємець британського престолу, а також, як його приготувати.

Принц Вільям настільки сильно любить цей шоколадний торт, що він регулярно з’являвся не тільки в королівській дитячій, а й був тортом молодят на весіллі герцогів Кембриджських. Він був розроблений, виготовлений і подарований їм McVitie’s і був зроблений з 1700 печевин і 17 кг шоколаду!

Відео дня

За принципом приготування торт сильно нагадує шоколадну ковбаску, проте в ньому більше вишуканості.

Рецепт шоколадного торта

Інгредієнти:

  • 340 г вершкового масла
  • 160 г золотого сиропу
  • 50 г несолодкого какао-порошку
  • 100 г темного шоколаду
  • 1 ч.л. чистого екстракту ванілі
  • 60 г несолоних фісташок без оболонки
  • 100 г м’якого сушеного інжиру, нарізаного скибочками
  • 450 г раскришеного пісочного печива

Для прикраси:

  • 300 г темного шоколаду
  • 50 г білого шоколаду
  • солодощі за бажанням

Приготування

Золотий сироп — це вид домашньої карамелі, який часто використовують за кордоном. Приготувати його зовсім нескладно, хоча можна замінити чимось іншим, наприклад, фініковим або кленовим сиропом.

Рецепт золотистої карамелі можна знайти за посиланням.

Розтопіть масло з золотистим сиропом в сотейнику з товстим дном. Зніміть з вогню, не давши закипіти, додайте какао-порошок, темний шоколад і ваніль. Перемішайте, поки він не стане гладким і глянцевим.

Додайте фісташки, інжир і подрібнене печиво і добре перемішайте.

Вистеліть пергаментом основу і боки форми для випікання діаметром близько 20 см.

Вилийте суміш у форму, добре розподіливши тісто по всій поверхні. Дайте охолонути, потім накрийте кришкою або плівкою і поставте в холодильник на 2 години.

Коли торт застигне, дістаньте його з форми та помістіть на решітку.

Окремо розтопіть темний і білий шоколад. Намажте торт чорним шоколадом, а коли він трохи застигне додайте прикраси з білого шоколаду. Тут же можна прикрасити торт звичайним шоколадом, фруктами або чим-небудь ще.

Подавайте, коли глазур застигне.

Смачного!

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life
Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди
Щосереди
Показати ще новини
Радіо НВ
X