Прості поради шеф-кухаря. Як готувати їжу за відсутності електроенергії

24 листопада, 21:45
Деякі крупи не вимагають термічної обробки для приготування (Фото:edgar castrejon / unsplash)

Деякі крупи не вимагають термічної обробки для приготування (Фото:edgar castrejon / unsplash)

Фуд-блогер Едуард Насиров поділився кількома дієвими лайфхаками.

Без електроенергії насправді можна їсти й готувати не тільки бутерброди та консерви — існує чимало порад, котрі допомагають мінімізувати кількість спожитої електрики і не компромісити зі смаками та користю від їжі. Публікуємо лайфхаки з економії палива від Едуарда Насирова.

Відео дня

1 Щоб приготувати гречку, достатньо залити її холодною водою у пропорції 1:2,5 на ніч. Зранку гречка буде готова, тож вам лишиться її тільки підігріти чи обсмажити. Кулінар обсмажує гречку, наприклад, із цибулею, часником і соєвим соусом.

Таким самим чином можна також приготувати вівсянку, заливши на ніч молоком, соком чи водою, й, за бажанням, додавши горішки, фрукти чи сухофрукти.

2 Кус-кусу та рисово-бобовій локшині потрібен лише окріп, тож на приготування цих гарнірів вам також знадобиться мінімум палива. З локшини, наприклад, можна приготувати стір-фрай чи простий суп, на кшталт місо.

markus winkler / unsplash
Фото: markus winkler / unsplash

3 За наявності світла кулінар радить відварювати картоплю в мундирах, бо вона зберігається декілька днів, а з неї можна готувати фрітату, пюре, ньоки чи їсти просто з олією.

Також стратегічним продуктом є яйця, тож їх теж варто завжди мати вдома, незважаючи на те, що вони останнім часом подорожчали.

4 Якщо у вас скінчився хліб, а купити його немає можливості, можна приготувати найпростіші коржики.

Інгредієнти:

  • 200 г борошна
  • 100 мл гарячої води
  • 1 ст.л. олії
  • сіль

Залийте борошо водою, додайте сіль і масло та замісіть еластичне тісто. Розкачайте його в тонкий коржик і обсмажте з обох боків на сухій сковороді. За бажанням перед приготуванням можна додати якусь начинку і зробити щось схоже на хачапурі, чебуреки чи гезлеме.

Показати ще новини
Радіо НВ
X