Висока кухня по кишені. П'ять недорогих мішленовських закусочних в різних країнах світу

6 жовтня 2016, 13:15
Британське видання The Independent назвало найбільш дешеві ресторани і закусочні світу, які отримали зірки Мішлен

Присудження зірок є найвищим визнанням майстерності шефа і високого рівня кухні, тому не дивно, що багато закладів відрізняються високими цінами, повідомляється на сторінці інтернет-порталу. Але деякі заклади, удостоєні високої нагороди, не мають нічого спільного з фешенебельними ресторанами, і подають прекрасні авторські страви у скромних кафе і навіть на вулиці.

Відео дня

Червоний гід Мішлен - найбільш відомий і впливовий з ресторанних рейтингів, який випускається з 1900 року. На сьогоднішній день гід складається більш ніж 13 країн, а критерії присудження зірок є комерційною таємницею.

Сінгапур: Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle

51 - річний Чан Хон Мен був удостоєний зірки Мішлен за якісну і смачну страву, яку не проти покуштувати десятки, а то і стогни людей щодня. За порцію рису або локшини з куркою доведеться заплатити трохи більше одного долара і, незважаючи на славу, Хон Мен не планує піднімати ціни. Чоловік працює кухарем більше 35 років, а почав свою кар'єру в 16, коли почав навчатися у гонконгського кухаря.

© BENSON ANG
© BENSON ANG Фото:

Гонконг: Tim Ho Wan

Невеликий ресторанчик отримав високу нагороду за відмінну авторську кухню, якою керує шеф Мак Квай-пуй, раніше відомий завдяки праці в ресторані при п'ятизірковому готелі. Тут подають одні з кращих дімсам – своєрідний вареник, який подають до столу разом з чашкою чаю пуер, пиріг з османтуса, листкові пиріжки зі свининою і багато традиційних страв не дорожче 2-5 доларів.

© hgmadventure
© hgmadventure Фото:

Токіо: Nakajima

У 2016 році в Червоний гід Мішлен опублікував близько 153 однозіркових закладів Токіо, серед яких виявився скромний ресторан, що спеціалізується на стравах з сардин. Ціни на авторські страви варіюються в районі 9 доларів, а готуються вони під пильним керівництвом шефа Садахару Накадзіма.

© SonGrimaldi/Tripadvisor
© SonGrimaldi/Tripadvisor Фото:

Нью-Йорк: Uncle Boons

Скромний ресторанчик, в якому готують традиційну тайську їжу, удостоєний однієї зірки Мішлен. Їжа готується під керівництвом подружньої пари кухарів, а ціни на страви складають в середньому 9,5 доларів.

© Uncle Boons
© Uncle Boons Фото:

Марлоу, Англія: The Hand and Flowers

The Hand and Flowers став першим пабом в Англії, що отримав дві зірки Мішлен. Окрім міцних напоїв, тут подають страви сучасної англійської і французької кухонь, приготовані під керівництвом відомого кухаря Тома Керріджа. У середньому ціни варіюються від 19 до 30 доларів.

© huge_appetite
© huge_appetite Фото:

Слідкуйте за найцікавішими новинами розділу НВ STYLE у Facebook та Вконтакті

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life
Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди
Щосереди
Показати ще новини
Радіо НВ
X