Відомий американський шеф-кухар розповів, як приготувати ідеальний стейк

Запорукою приготування бездоганного стейка є готування м'яса у вакуумі та подальше його підсмажування, передає Business Insider .

Спочатку сире м'ясо слід посолити та поперчити. Потім його треба полити оливковою олією, покласти зверху лавровий лист і помістити до пластикового пакета з відкачаним повітрям. Протягом 45 хвилин при низькій, контрольованій температурі варити на водяній бані.

Після цього стейк слід підсмажити по 2-3 хвилини з кожного боку на розігрітому вершковому маслі або оливковій олії. Ідеальне м'ясо готове.

• Читайте також: National Geographic визначив 10 найкращих напрямків для гастрономічного туризму в 2016 році

Слідкуйте за найцікавішими новинами розділу НВ STYLE у Facebook та Вконтакті

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life

Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди

підписатися

Щосереди