У Чистий четвер. Марина Порошенко поділилася рецептом великодньої паски

16 квітня 2020, 12:43

У Чистий четвер в Україні традиційно починають випікати паски на Великдень. Цього року рецептом своєї великодньої паски поділилася дружина екс-президента Марина Порошенко.

«Моя Марина кожного року пече, на мою думку, найсмачнішу у світі паску і з радістю ділиться родинним рецептом», — написав у Facebook Петро Порошенко.

Петро Порошенко / Facebook
Фото: Петро Порошенко / Facebook

Рецепт Великодньої паски від Марини Порошенко

Відео дня

Інгредієнти:

1 л молока

100 г дріжджів

100 мл олії

2−3 кг борошна

200−300 г родзинок

250 г маргарину

250 г вершкового масла

8 яєць

400 г цукру

1 пакетик ванільного цукру

цукор для глазурі

Для опари: 100 г дріжджів розчиняємо у пів склянки теплого молока. На малому вогні розтоплюємо 250 г маргарину і 250 г вершкового масла. Додаємо до опари масло із маргарином та 8 яєць. Додаємо олію, 2−2,5 склянки борошна та 50 г цукру. Перемішуємо і залишаємо на 30 хв підніматися.

Через пів години починаємо замішувати тісто. У опару додаємо 1 пакетик ванілі, родзинки та 400 г цукру. Замішуємо все це 2−3 кг просіяного борошна. Тісто має «відставати» від миски.

Залишаємо підніматися у теплому місці.

Готове тісто розкладаємо у форми на ⅔ і даємо 10−15 хв. піднятися. Випікаємо у духовій шафі при 180 градусах 45−50 хв.

Для білої глазурі збиваємо білок із цукром до густої білої піни і прикрашаємо паски, коли вони охолонуть.

Редактор: Марія Кабацій
Показати ще новини
Радіо НВ
X