Цілющий сироп. Рецепт меду з кульбаб

3 травня, 13:13
Лимонний сік допомагає зберегти медовий колір (Фото:Eladstudio / depositphotos.com)

Лимонний сік допомагає зберегти медовий колір (Фото:Eladstudio / depositphotos.com)

У народній медицині сироп із кульбаб вважається дуже корисним для лікування та профілактики багатьох захворювань.

Кінець квітня — початок травня — традиційний сезон кульбаб, які не тільки радують око, але є й дуже корисними. Квіти та листя можна використовувати як зелень і додавати в салати, закуски чи пироги. Інший варіант використання квітки — варення чи, як його часто називають, кульбабовий мед.

Відео дня

Кульбабове варення вважається дуже корисним: воно зміцнює імунітет, маючи великий вміст вітаміну С, дає антибактеріальний і легкий знеболювальний ефект, допомагає клітинам печінки, жовчного міхура, легенів і серця швидше відновлюватися після хвороб. Експерти радять вживати до 3 чайних ложок сиропу на день, щоб кульбабовий мед давав користь, а не шкоду, через велику концентрацію цукру.

Вживати сироп можна, як мед чи варення, намазуючи на хліб чи іншу випічку, додавати як підсолоджувач у страви чи просто їсти чайними ложками.

Рецепт меду з кульбаб

Інгредієнти:

  • 300 квіток кульбаби
  • 1 кг цукру
  • 400 мл води
  • 0,5 лимона

Приготування

Налийте воду в сотейник і доведіть до кипіння на плиті. Всипте цукор і варіть суміш, поки він повністю не розчиниться.

Вимийте квіти, перевірте, щоб у них не було комах, додайте в сироп і варіть 25−30 хвилин.

Додайте лимонний сік, варіть сироп іще 5 хвилин, а потім зніміть із вогню та лишіть настоюватися на добу.

Наступного дня процідіть сироп через марлю, а потім проваріть його ще 20−25 хвилин.

У цей час простерилізуйте банки та залийте в них готовий кульбабовий мед. Банки можна закрутити для тривалого зберігання.

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life
Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди
Щосереди
Показати ще новини
Радіо НВ
X