З вишнею або сиром. Як приготувати ідеальне тісто для вареників

21 липня 2020, 05:00

Кулінарний експерт Тетяна Литвинова ділиться рецептом ідеального тіста. Воно також відмінно підходить до вареників з сиром або картоплею.

Вареники з вишнею — смачна літня страва для всієї родини. Те, що потрібно в спекотні дні. Кулінарний эксперт та телеведуча Тетяна Литвинова ділиться рецептом ідеального тіста.

Відео дня

Як зазначає Тетяна, тісто не липне до рук та дощечки, дуже слухняне та еластичне. Зберігається в холодильнику до 3 днів. Ще воно відмінно підходить до вареників з сиром чи картоплею.

Інгредієнти для тіста (на 1 кг вишень):

  • Борошно — 650 гр
  • Вода — 150 мл
  • Молоко — 300 мл
  • Вершкове масло — 30 гр
  • Цукор — 30 гр
  • Сіль — 1 ч л

Приготування:

1. Підготувати вишню без кісточки. Закип’ятіть воду з молоком, сіллю, цукром та маслом.

2. Вимкніть, потім додайте ½ борошна та перемішайте.

3. Викладіть на дощечку решту борошна та тіста. Дайте йому трохи охолонути та вимісіть 5−10 хв.

4. Замотайте в харчову плівку, та покладіть в холодильник на 1 годину. Зліпіть вареники. Зваріть та подайте зі сметаною.

Вареники з вишнею готові, смачного!

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X