Топ-3 найкращих ресторани Харкова: оцінка експертів НВ

У переліку нижче найкращі ресторани Дніпра ранжовані відповідно до оцінок 80 експертів — рестораторів, гастрокритиків та керівників компаній. Декілька закладів розділили місця, оскільки набрали однакову кількість балів.

1−3. Чехов

Адреса: вул. Сумська, 84/2

Середній чек: 450 грн

Кухня: мультинаціональна

Інтер'єр ресторану відтворює спокій заміської дворянської садиби. У меню представлені популярні страви традиційної європейської кухні в сучасному трактуванні. Тут подають голубці з креветками, качину грудку з вершковою полентою, а на десерт виносять фісташковий трюфель із білим шоколадом, вершками та лікером.

1−3. Наша дача

Адреса: вул. Батумська, 4а

Середній чек: 500 грн

Кухня: європейська, українська

Концепція закладу ресторатора Дмитра Запорожця — затишна заміська дача, куди кожен прагне втекти від метушні великого міста. Відповідно кухарі власноруч печуть хліб, готують домашню пасту, варять варення та в’ялять овочі. У меню паштет із курячої печінки з джемом із ревеню й полуниці, традиційні страви на відкритому вогні, домашнє морозиво та цукерки ручної роботи.

1−3. Jord

Адреса: вул. Трінклера, 2

Середній чек: 500 грн

Кухня: європейська

Творці цього ресторану акцетують на здоровій кухні, тому кухарі використовують органічні сезонні фермерські продукти й суперфуди. У меню переважають сучасні європейські страви, серед яких боул із кіноа, авокадо та рослинним м’ясом, попкорн із креветок і тістечко шу з кремом із горгонзоли й малиново-апельсиновим кюлі.

Читайте повну версію Топ-100 найкращих ресторанів України в новому випуску журналу НВ — № 35 від 23 вересня 2021 року