Три білих вина. Винний календар України на травень

7 травня 2019, 12:09
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке

Яке вино пити в травні, в якій компанії і, звичайно ж, де - НВ Style склав календар на третій місяць весни: міжнародні дні Совіньон Блан, Москато і шардоне, фестиваль крафтового сиру, Угочанська лоза, курс Beginners в Goodwine, Martini Food Love і ін.

Совіньон блан, москато і шардоне - три білих вина, які промчать вас по травню.

Почати третій місяць весни пропонуємо з вина совіньон блан. Біле вино з однойменного сорту винограду, який є одним з найбільш поширених сортів винограду в світі, в той час, як його батьківщиною є долина річки Луари у Франції. У вина цікавий терпкувато-кислуватий смак, з ароматом агрусу або листя смородини. Це вино ідеально поєднується з морепродуктами і білою рибою, а крім того саме по собі є чудовим аперитивом. Міжнародний день совіньон блан відзначають щорічно 3 травня.

Відео дня

Продовжуємо місяць з келихом білого москато. Міжнародний день цього вина - 9 травня - заснували в Америці: італійці брати Галло, емігрувавши до США, досягли успіху у виробництві білого вина з не розповсюджений на цьому континенті сорти винограду, закохав у нього весь континент. Москато - один з найдавніших і найпоширеніших у світі сортів винограду. Назва походить від слова «мускус» завдяки інтенсивному запаху і смаку. Примітно, що на початок ХІХ налічувалося майже 80 різних сортів винограду мускат. Вино чудово поєднується як зі стейком, так і зі свіжими фруктами і сиром.

Травень - час пити відразу три білих вина: совіньон блан, Москато і шардоне (Фото: @ Unsplash / Elle Hughes)
Травень - час пити відразу три білих вина: совіньон блан, Москато і шардоне / Фото: @ Unsplash / Elle Hughes

А на закуску, під кінець місяця, - кілька келихів чудового шардоне. Це вино з однойменного сорту білого винограду, що володіє маслянистими і лимонними ароматами. При витримці шардоне в дубових бочках вино набуває горіхового і вівсяного смаку. Це найпоширеніший в світі сорт, що відрізняється невибагливістю, а його батьківщиною вважається Бургундія, де, на думку, винних експертів, продовжують збирати кращі врожаї винограду. В Україні гарні врожаї шардоне збирають в Одеській області. Спробуйте Перлина степу (Трубецькой) і Шардоне Reserve (Вина Гулієвих). Шардоне прекрасно поєднується майже з будь-якими стравами з білого м'яса, риби і морепродуктів, з салатами, десертами і фруктами. Міжнародний день шардоне відзначають 23 травня.

Де в травні пити вино в Україні

Дегустація. інша Італія

Коли і де: 9 травня, Goodwine Tsum

Італія - це визначні вина. Це К'янті з Тоскани, Бароло з П'ємонту, і Піно Гріджіо з Венето... А ще це Фалангіна, Альяніко, Примітиво і безліч інших сортів, на які сомельє Goodwine радять звернути увагу і планують познайомити на тематичній дегустації. Сомельє Аліє Межмедінова познайомить з шістьма видами вина: сухими білими, червоними і рожевими.

Виноробство Придунайської Бессарабії

Коли і де: до 11 травня, село Криничне Одеської області, виноробня Колоніст

Сімейна виноробня Колоніст Івана і Алли Плачкових запрошує відсвяткувати разом веселий весняний болгарський свято - День святого Георгія, де гості зможуть познайомитися з виноробними традиціями болгар, які живуть в цьому регіоні.

Дегустація вин Миколи Бойка

Коли і де: 10 травня, вул. Ярославів Вал, 17а

Директор знаменитого заводу Массандра, Микола Бойко, при імені якого закріпився епітет легендарний, запрошує на дегустацію Каберне, що вражає. Тут пропонують Каберне Совіньон всіх можливих смаків: ігристе, біле, червоне, рожеве і, звичайно, Масандру Бастардо.

Дегустація 9 відтінків рожевого (Фото: @facebook)
Дегустація 9 відтінків рожевого / Фото: @facebook

Угочанська лоза 2019

Коли і де: 12 травня, Виноградів, Закарпаття

Один з головних виноробних регіонів України з символічною назвою Виноградів, де виноградарство розвивалося і процвітало багато сотень років, щорічно проводить фестиваль Угочанська лоза. Цього року він пройде в 14-й раз. Вином тут щедро пригостять як великі виноробні господарства, так і дрібні сімейні мануфактури.

9 відтінків рожевих вин

Коли і де: 15 травня, Старомак

Школа вин сомельє Дмитра Сидоренка запрошує спробувати дев'ять рожевих вин з різних виноробних регіонів і країн і різних сортів винограду. Це будуть три вина з Франції (Лангедок, Луара, Гасконь), по одному з Італії, Іспанії, Португалії, США, Чилі і України з сортів винограду: Гренаш, Сенсо, Меньє, Каберне Фран, Мерло, Каберне Совіньон, Сіра, Танат, Мальбек, Корвіна, Родінелла, Темпранільо, Еспадейра, Зинфандель.

Фестиваль крафтового сиру

Коли і де: 18 - 19 травня, ВДНГ

Що найкраще підходить під вино? Звичайно ж, сир! У Києві відбудеться подія, яку українським винним гурманам не варто пропускати. На ВДНГ з'їдуться 50 найкращих виробників крафтового сиру з усієї України. Вони привезуть понад 500 видів сиру, в тому числі будуть сири-переможці Cheese Awards Day 2017 і 2018. І, звичайно ж, вино тут теж буде. Як же без нього перепробувати стільки смачного і незвичайного сиру?!

Фестиваль крафтового сиру - 18-19 травня на ВДНГ (Фото: @ Facebook / Фестиваль крафтового сиру)
Фестиваль крафтового сиру - 18-19 травня на ВДНГ / Фото: @ Facebook / Фестиваль крафтового сиру

Knock knock it's prosecco o'clock

Коли і де: 19 травня, Attic Space

Сомельє Winetime Дмитро Мнухін і компанія запрошують провести День просекко. Спеціально для події організатори обрали 15 чудових екземплярів сухого ігристого італійського вина з маленьких, але дуже хвацьких виноробних сімейних господарств Італії. Дуже цікаві перші два зразка: Nino Franco Rustico і Foss Marai Cardinal.

Початок літнього курсу Beginners в Goodwine

Коли і де: 20 травня - 21 червня, Goodwine

Вам знайоме відчуття, коли ви приходите до винного магазину і у вас просто розбігаються очі. Червоне, біле, рожеве, ігристе, Франція, Іспанія, Італія, Аргентина, Україна, що і до чого подавати, вибирати за ціною або за назвою... Після курсу для початківців в Школі сомельє від сомельє Goodwine, відзначених безліччю міжнародних сертифікатів, ви будете точно знати, яке вино хочете вибрати і щоразу будете дивувати вибором своїх друзів.

Martini Food Love

Коли і де: 25 - 26 травня, Арт-завод Платформа

Це фестиваль весни, їжі, легкого алкоголю і музики. Огранізатори обіцяють цілий гастрономічний лунапарк смачних розваг, найіталійськіший фудкорт в місті і музику від Masterskaya. Своє меню на фестивалі представлять ресторани Итальянская редакция, VaBene Bistro, Good Girl, Milk Bar, Mercato Italiano. Родзинкою стане колесо огляду, перетворене в бар.

13 травня - Міжнародний день коктейлів (Фото: @ Unsplash / Johann Trasch)
13 травня - Міжнародний день коктейлів / Фото: @ Unsplash / Johann Trasch

Не вином єдиним

Травень - не тільки час пити вино, але і місяць, коли починається сезон коктейлів, який триватиме все літо і захопить теплий період осені. Сьогодні, 7 травня, варто замовити в барі коктейль Cosmopolitan, окскільки саме сьогодні світ його вшановує. У понеділок, 13 травня, варто влаштувати барменам перевірку на знання коктейлів, адже в цей день світ відзначає Міжнародний день коктейлів. Нехай покажуть свою віртуозну майстерність! А в суботу, 18 травня, настає день коктейлів на основі віскі. Чому б і ні?

Слідкуйте за найцікавішими новинами з розділу НВ STYLE в Facebook

Редактор: Юлія Найденко

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life
Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди
Щосереди
Показати ще новини
Радіо НВ
X