Із трендів TikTok. Що таке збитий лимонад з вершками і як його приготувати

На відміну від південнокорейської збитої кави Dalgona, яка стала надвірусною під час карантину, збитий лимонад є пінистою вершковою сумішшю свіжого лимонного соку, згущеного молока, збитих вершків і льоду. Цей напій здається ідеальним для спекотних літніх днів, адже він дійсно освіжає своєю кислинкою.

Для приготування цього напою потрібно не більше 15 хвилин, якщо ви вирішили готувати збиті вершки і лимонний фреш самостійно. Якщо всі продукти будуть готовими, приготування займе ще менше часу.

При бажанні ви можете додати трохи текіли чи лікеру в ваш лимонад, зробивши з нього освіжаючий алкогольний коктейль. Окрім того, можете поекспериментувати з додаванням ягід.

Рецепт лимонаду whipped lemonade

Інгредієнти:

• 3 склянки льоду
• 2 склянки збитих вершків
• ¼ склянки згущеного молока
• ½ склянки свіжого лимонного соку
• екстракт ванілі (для збитих вершків)
• 1 ст.л. цукру (для збитих вершків)

Приготування:

1. Якщо ви робите свої власні збиті вершки, збийте 1 склянку вершків жирністю близько 33% зі столовою ложкою цукру і ½ чайної ложки ванільного екстракту в холодній мисці або коктейльному шейкері до появи піків. Відкладіть у холодильник.

2. Змішайте в блендері лід, згущене молоко, свіжий лимонний сік і одну чашку збитих вершків. Збивайте до однорідної кремоподібної маси без шматочків льоду.

3. Перелийте в стакан і зверху викладіть решту збитих вершків. Прикрасьте долькою лимона.

Насолоджуйтесь!