Пляжний сезон. Топ три смачних страви для гарної фігури

4 квітня 2017, 13:12
Квітень – чудовий місяць тепла та розквіту. Наче сама природа підказує нам уважніше придивитись до себе та подбати про своє здоров’я, щоб устигати за всіма весняними перетвореннями.

До того ж, скоро початок пляжного сезону, а він, ніде правди діти, викликає неоднозначні відчуття, особливо у прекрасної половини людства. Найперший крок, який треба зробити на шляху до прекрасного самопочуття та приголомшливого зовнішнього вигляду, – переглянути свій раціон.

Відео дня

Шеф-кухар HITCHCOOK GASTROBAR у новому весняному меню закладу запропонував три сезонні страви, які не тільки потішать гурманів надзвичайним смаком, а й забезпечать організм необхідними вітамінами та мінералами. А ще вони досить прості у приготуванні, тож ви можете відтворити їх вдома та здивувати рідних і друзів ресторанними стравами.

Запечений камамбер

Часто ті, хто обстоює правильне харчування або намагається позбутися зайвих кілограмів, відмовляється від сиру, практично викидаючи його з раціону. Але це не зовсім правильно. Так, сир – продукт висококалорійний, та в ньому величезна кількість необхідних людині речовин, які організм засвоює практично повністю. А, наприклад, вітаміни, виготовлені шляхом синтезу, засвоюються у середньому наполовину. До того ж, камамбер – практично рекордсмен за вмістом амінокислот, кальцію та фосфору. Тож наполегливо рекомендуємо ввести цей сир у свій раціон при активних заняттях спортом. А щоб зробити гоструватий смак камамберу ще цікавішим, пропонуємо сир запекти.

Зробіть маринад з меду та коньяку. Шайбу камамберу проштрикніть у кількох місцях шпажкою, облийте маринадом та запікайте до карамелізованої скоринки приблизно 10 хвилин. З хліба виріжте брусочки, скропіть їх маслом та підсушіть у духовці.

Салат з сочевицею

Ми говоримо «правильне харчування» - маємо на увазі салат, говоримо «салат» - маємо на увазі здорове харчування! Це універсальна страва, яка завдяки кільком маніпуляціям та додатковим інгредієнтам може чудово підійти на сніданок, обід та вечерю. HITCHCOOK GASTROBAR радить звернути увагу на салат із сочевицею. Ця культура у нас не дуже популярна, а даремно! Адже за поживними властивостями сочевиця може замінити хліб, крупи і значною мірою м'ясо. Вона вирізняється високим вмістом мікроелементів , цинку, жирних кислот з груп Омега-3, Омега-6, є хорошим джерелом вітамінів групи В, містить вітаміни РР, А, а ще триптофан - амінокислоту, яка в людському організмі перетворюється на серотонін. А брак серотоніну призводить до депресій, тривожності або просто поганого настрою. Отже, салат із сочевицею допоможе підтримувати не лише хорошу фізичну форму, а й добрий гумор! А з приготуванням упораються навіть недосвідчені кухарі.

Викладіть на дно глибокої тарілки руколу, зверху на неї – нарізані пластинками огірки та помідори. Полийте все соусом і прикрасьте перепелиним яйцем та чіпсами бекону. Збоку викладіть сочевицю та насолоджуйтесь смаком здоров’я.

Морквяний пиріг

Звичайна морква не така проста, як може здатися на перший погляд. По-перше, вона містить цілий букет вітамінів (С, Е, РР, групи В тощо) та каротин – антиоксидант і попередник вітаміну А. Все це робить моркву надзвичайно цінною, особливо у період весняного авітамінозу. А ще навіть сонячний колір моркви підніме вам настрій і тим самим допоможе боротися з утомою і апатією. Ми радимо звернути увагу на пироги та торти з морквою. Така випічка вважається однією з найкорисніших, та й для приготування не знадобляться якісь екзотичні продукти.

poster
Дайджест головних новин
Безкоштовна email-розсилка лише відбірних матеріалів від редакторів NV
Розсилка відправляється з понеділка по п'ятницю

Для морквяного пирога яйця збийте з цукром, додайте просіяне борошно з корицею та перемішайте. Потім додайте в тісто натерту на дрібній тертці моркву. У глибоке деко, змащене маслом та присипане манною крупою, вилийте тісто. Випікайте пиріг при 180° 30-35 хвилин. Готовий пиріг прикрасьте шоколадним соусом та цукровою пудрою. Подавайте з теплим ванільним соусом або морозивом.

Слідкуйте за найцікавішими новинами з розділу НВ STYLE у Facebook та Вконтакті

Показати ще новини
Радіо NV
X