Колумбійська страва. Швидкий рецепт супу кальдо від Ектора Хіменеса-Браво

15 лютого, 03:05
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке
Після додавання яєць суп вариться 1−4 хвилини (Фото:pichara bann / unsplash)

Після додавання яєць суп вариться 1−4 хвилини (Фото:pichara bann / unsplash)

Гастро-експерт та суддя проєктів МастерШеф у своєму Instagram-акаунті розповів, як приготувати суп кальдо.

«Насправді варіантів цього супу дуже багато, у кожному регіоні Колумбії всі готували його по-різному. Мій був саме з молоком і такий, як я його зараз готую», — розповів Ектор Хіменес-Браво у своєму Instagram-акаунті.

Відео дня

Кулінар рекомендує подавати суп із сухариками, хлібом або арепою.

Рецепт супу на молоці

Інгредієнти:

  • Вода - 1 л
  • Картопля - 2 шт.
  • Яйце - 3 шт.
  • Цибуля зелена
  • Кінза
  • Молоко - 100 г
  • Сіль

Приготування:

Очистіть картоплю, наріжте її невеликими шматочками. Відваріть разом із цибулею до м'якості, посоліть воду.

Зробіть вогонь менше, влийте молоко та дайте поваритися близько 2-3 хвилин.

Вбийте прямо в суп яйця і варіть від 1 до 4 хвилин в залежності від бажаної консистенції яєць.

Вимкніть вогонь і дайте супу постояти кілька хвилин.

Подавайте з кінзою та цибулею.

Смачного!

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life
Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди
Щосереди
Показати ще новини
Радіо НВ
X