Альтернативні сирники. Сирні пончики без дріжджів від Тетяни Литвинової

26 січня 2021, 04:35

Кулінарний експерт розповіла, як приготувати більш корисний варіант класичних пончиків без дріжджів і з мінімумом борошна.

Зазвичай у людей, які стежать за своїм харчуванням і фігурою пончики викликають неоднозначні емоції - і хочеться, і колеться. Але якщо готувати їх на сирній основі з мінімальним додаванням борошна, майже без цукру і без додавання дріжджів, пончики вийдуть не такими вже й не корисними. Тим більше, такий варіант приготування може стати відмінним аналогом звичайних сирників.

Відео дня

Рецепт сирних пончиків

Інгредієнти для пончиків:

  • Сир 9% - 300 м
  • Борошно пшеничне - 1 ст.л.
  • Яйце - ½ шт.
  • Цукор ванільний - 5 м
  • Сіль - дрібка
  • Оливкова олія для фритюру
Скріншот з відео
Фото: Скріншот з відео

Приготування:

Розімніть сир виделкою або ложкою до майже однорідної маси. Далі змішайте яйце з білком і відправте в розім'яту суміш. Добре перемішайте. Потім додайте ванільний цукор, борошно і дрібку солі. Знову добре перемішайте.

Розігрійте рослинне масло для фритюру. Сформуйте ложечкою маленькі пончики і відправте їх у фритюр.

Виймайте пончики, як тільки побачите, що вони стали рум'яними (це займе кілька хвилин). Викладіть на серветку, щоб прибрати залишки олії. Зверху присипте цукровою пудрою і подавайте!

Смачного!

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X