Пікантна спеція. Простий рецепт солі з зеленню

2 вересня, 05:16
Головна зелень у рецепті - базилік (Фото:andrijana bozic / unsplash)

Головна зелень у рецепті - базилік (Фото:andrijana bozic / unsplash)

Для приготування цієї пряної солі ви можете використати базилік, селеру чи іншу улюблену зелень, наприклад, тархун чи розмарин.

Пікантна сіль економить чимало часу на виборі спецій: посоливши страву, ви вже надаєте їй цікавих відтінків смаку. До того ж, така заготівля стане чудовим хенд-мейд подарунком чи й просто спецією, у складі та користі якої ви впевнені на 100%.

Відео дня

Рецепт солі з зеленню

Інгредієнти:

  • 1 кг крупної солі
  • 1 пучок селери
  • 1 пучок зеленого базиліку
  • 1 пучок фіолетового базиліку
  • 2 стручки гострого перцю
  • 2 головки часнику

Приготування:

1. Гарно промийте зелень і повністю висушіть. Нарвіть чи наріжте її довільними невеликими шматками та перемішайте з сіллю. Додайте нарізаний часник і перець.

2. Лишіть сіль із зеленню сушитися на 5 днів, періодично помішуючи. Сіль гарно висушує зелень і насичується її смаками.

3. Перемеліть сіль із зеленню в кавомолці, розсипте по баночках.

Смачного!

Показати ще новини
Радіо НВ
X