146 закладів із 22 міст. Сьогодні стануть відомі переможці національної ресторанної премії Сіль 2021

Національна ресторанна премія Сіль оголосила список фіналістів 2021 року, з яких буде обрано переможців у 17 номінаціях. Цьогоріч члени журі обирали ресторани, що претендують на Мідну сковорідку та статус Найкращого закладу України, з-поміж 3000 заявок. Всього до списку фіналістов потрапили 146 закладів із 22 міст України, зокрема Києва, Одеси, Львова, Дніпра, Вінниці, Запоріжжя, Херсона тощо. Відповідно до правил премії переможці минулого року не беруть участь у поточному році.

Протягом кількох місяців від оголошення номінантів на урочистій церемонії члени журі премії відвідають усі заклади-фіналісти Сіль 2021.

Імена переможців традиційно оголосять восени, 28 листопада 2021 року на IX урочистій церемонії нагородження.

Номінанти національної ресторанної премії Сіль 2021

Найкраща кав’ярня

ONE LOVE espresso bar St. Nicholas Cathedral, Київ

Yellow Place, Київ

Atelier. Design & Coffee, Одеса

Takava Coffee-Buffet, Київ (ТРЦ RiverMall)

WHITE Coffeebar, Дніпро

Foundation Coffee Roasters, Одеса

Світ Кави, Львів (пл. Ринок, 30)

Idealist Coffee, Київ (вул. Ярославів Вал, 15)

Fresh Black, Київ (вул. Біломорська, 1)

GodShot coffee, Херсон

Bimbo Kava 2, Київ (вул. Пушкінська, 5)

Yellow Place, Київ / Фото: Yellow Place/Instagram

Найкращий м’ясний ресторан

Sam’s Steak House, Київ

Bull Butcher and Wine, Запоріжжя

Argentina Grill, Харків

Sazha Wine and Meet, Суми

Forest, Черкаси

Steak House, Київ (вул. Володимирська)

Mr. & Ms. Meat ресторан для хижаків, Вінниця

Beef&Cake, Хмельницький

Steak House, Київ / Фото: @Steak House/Instagram

Найкращий ресторан української кухні

Barvy, Київ

Ресторація Бачевських, Львів

100 років тому вперед, Київ

Sho, Київ

Хуторець на Дніпрі, Київ

Глек, Київ

U Reastaurant about u, Одеса

Канапа, Київ

Грибова Хата, Буковель

Ресторація Бачевських, Львів / Фото: @Ресторація Бачевських/Instagram

Найкращий ресторан національної кухні

Shoti, Київ

Nonna Letizia, Одеса

Fratelli, Одеса

Musafir, Київ (вул. Рогнідинська, 4А)

Bigoli, Київ

Плов хочу, Дніпро

Чичико, Київ

Puri Chveni, Харків

Bisou Bisou bistrot, Харків

Citronelle, Київ

Shoti, Київ / Фото: @shotikyiv/Instagram

Найкраща кондитерська

Honey, Київ (Ярославів вал, 20)

Yablonska Patisserie, Одеса

The Cake, Київ

Make My Cake, Одеса

Delikacia, Івано-Франківськ

SHOco, Львів (вул. Угорська, 12)

Milk Bar, Київ

Цукерня Потоцьких, Хмельницький

Морквяна Мар’яна, Рівне

Make My Cake, Одеса / Фото: @makemycake.odessa/Instagram

Найкращий ресторан із винною картою

Wine Love, Київ

Lucky Restaurant Vinoteque, Київ

Веранда на Днепре, Київ

Vino e Cucina, Київ

Vinoteka Praha, Львів

KINOSHNIKI, Харків

YUG, Одеса

Vino e Cucina, Київ / Фото: @Vino e Cucina/Instagram

Найкращий пивний ресторан

Кумпель на Митній, Львів

Tref Cefe Beer Hub, Одеса

Brugge, Київ

Кеды искусствоведа, Дніпро

This is pivbar, Київ (вул. Лисківська 9а/22)

Beerteka, Одеса

Кант, Рівне

This is pivbar, Київ (вул. Лисківська 9а/22) / Фото: @This is pivbar/Instagram

Відкриття року

Eastman, Kиїв

Редкая Птица, Київ

Fenix, Київ

Yoki, Львів

Yourz Space Bistro, Одеса

Чайка, Київ

Mad, Львів

Virgin Izakaya, Київ

Residence Reastaurant, Черкаси

Редкая Птица, Київ / Фото: @redkayaptitsa/Instagram

Найкращий бар

LoggerHead Bar, Київ

The Fitz, Одеса

Parovoz Speak Easy, Київ

Hendrick’s bar, Київ

Beatnik Bar, Київ

Old Pal Bar, Дніпро

Boffo Gallery Bar, Одеса

Sino Experimental, Львів

12 monkeys, Одеса

Who&Why.Drinkery, Київ

Flacon Bar, Одеса

LoggerHead Bar, Київ / Фото: @loggerhead.bar/Instagram

Найкраще міське кафе

ЖЗЛ, Київ

Lou Lou, Одеса

Good Girl, Київ

Forty Five, Одеса (Катерининська, 1)

Dizyngoff, Одеса

Пара Джанов і Портвейн, Львів

Хлебный, Київ (Пасаж)

1708 Pizza di Napoli, Львів

Дайджест головних новин

Безкоштовна email-розсилка лише відбірних матеріалів від редакторів NV

Підпишись

Розсилка відправляється з понеділка по п'ятницю

Пара Джанов і Портвейн, Львів / Фото: @para_janov/Instagram

Найкращий ресторан при готелі

Park kitchen restaurant (Hilton), Київ

Гармата (Citadel Inn Hotel), Львів

Mon Chef (Astoria Hotel), Львів

Le Grand Cafe Bristol (Bristol Hotel), Одеса

KАМА (Riviera House), Київ

Grand Terrace (Good Zone), Дніпро

Leo Restaurant (Леополіс), Львів

Panorama (Edem Resort), с. Стрілки, Львівська обл.

Brik.space (Brik Hotel), Одеса

The Terrace (Kharkiv Palace), Харків

RiverSide (RiverSide), Чернігів

SunRay (SunRay), Дніпро

KАМА (Riviera House), Київ / Фото: @kama.restaurant/Instagram

Найкращий заміський ресторан

Terrace by the lake (Edem Resort Medical & SPA), с. Стрілки, Львівська обл.

Zafferano, с. Вишеньки, Золоче, Київська обл.

Toscana Grill, с. Буча, Київська обл.

Fabius, Київ

RiverWood, с. Мошни, Черкаська обл.

Kommuna kitchen, с. Бобриця, Київська обл.

Готельно-ресторанний комплекс ZASTAVA (ZPORTRAIT), траса Київ-Одеса, Черкаська обл.

Monica Bellucci, Запоріжжя

Terrace by the lake (Edem Resort Medical & SPA), с. Стрілки, Львівська обл. / Фото: @terracebythelake/Instagram

Найкращий пивний бар

Craft&Kumpel, Львів (пл. Ринок, 18)

Var Var, Київ

DAF PUB craft beer & whiskey, Харків

Punkraft, Київ

Три Ноги, Дніпро

Cooper Head. Beer Workshop, Івано-Франківськ

Човен, Львів

Punkraft, Київ / Фото: @punkraft.bar/Instagram

Найкраще кафе-пекарня

Breadway, Одеса

Волконський, Київ (бульв. Лесі Українки, 30В)

Paul, Київ (вул. Городецького, 6)

Культ Хліба, Львів (вул. Юрія Липи, 20)

Живий Хліб, Львів

Живий Хліб, Львів / Фото: @zhyvyi_khlib/Instagram

Найкращий ресторан азійської кухні

BAO, Київ

Nam Modern Vietnamese Cuisine, Київ

Тайский привет, Київ

Fujiwara Yoshi, Київ (вул. Михайла Драгомирова, 11)

Co Co Japanese, Київ

Кастрюлька утюга варит рис, Дніпро

Suke, Одеса

Nam Modern Vietnamese Cuisine, Київ / Фото: @nam.kyiv/Instagram

Найкращий винний бар

Wine Not, Київ

Sparkling Wine Gallery, Одеса

Vinobroteria, Одеса

СироВина, Ужгород

Win Bar, Київ

Old Oak Vinoteka, Одеса

Wine Club Biologist Terrace, Київ (ВДНГ)

Нескромный wine bar, Харків

Winovnik, Дніпро

Vinobroteria, Одеса / Фото: @vinobroteria/Instagram

Вибір журі

Fish&Pussycat Sushi Bar, Київ

Итальянская редакция, Київ

Mimosa Brooklyn Pizza, Київ

Jord, Харків

Завертайло, Київ

Публицист, Київ

SAMNA, Київ

Nikas, Харків

Fish&Pussycat Sushi Bar, Київ / Фото: @fish_and_pcat/Instagram