М’ясо, риба, овочі. 7 рецептів смачної вечері на кожен день

21 лютого 2022, 16:22

Складайте список покупок і насолоджуйтесь повноцінним меню вечерь на цілий тиждень.

Часто проблема готування їжі не у відсутності часу, а у відсутності ідей і необхідних продуктів. Саме тому ми вирішили зробити добірку різноманітної вечері на тиждень.

Відео дня

1. Котлети з капусти

Легка і, головне, швидка овочева вечеря, з якою справиться кожен.

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна — 300 г
  • Цибуля ріпчаста — 200 г (3 цибулини)
  • Олія оливкова — 2 ст.л.
  • Часник — 2 зубчики
  • Яйця — 2 шт.
  • Сіль — 1 ч.л.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Перець чорний — 0,5 ч.л.
  • Коріандр — 0,5 ч.л.
  • Мускатний горіх — 0,5 ч.л.
  • Борошно пшеничне — 3 ст.л.

Соус:

  • Сметана — 100 г
  • Огірок — 1 шт.
  • Кріп — 20 г
  • Сіль — 0,5 ч.л.
  • Сушений часник

2. Паста Медові стільники

Цей солоний пиріг підкорив TikTok, адже він поєднує улюблені смаки, просто готується та має чудовий вигляд!

Інгредієнти:

  • 450 г пасти ригатоні
  • 2 ст.л. оливкової олії
  • 2−3 ч.л. солі
  • 650 г соусу маринара чи пасата
  • 3 ст. тертого сиру моцарелла або чеддер
  • 2 ст.л. італійської приправи
  • базилік, для прикраси
  • За бажанням — м’ясна начинка

3. Стейк горбуші з рисовою локшиною, спаржевою квасолею та кунжутом

Щоб приготувати цю багатокомпонентну та збалансовану вечерю за рецептом Євгена Клопотенка вам знадобиться всього 30 хвилин. Так що не лякайтеся довгої назви і приступайте до приготування.

Інгредієнти:

  • 2 стейки горбуші
  • 150 г рисової локшини
  • 200 г спаржевої квасолі
  • 2 ст. л. соняшникової олії
  • 3 ст. л. соєвого соусу
  • 1 лимон
  • ½ ч. л. чорного кунжуту для подачі
  • сіль та перець на смак

4. Запечена картопля Hasselback

Ця страва шведської кухні може бути і гарніром до м’яса чи риби, і сольною стравою. Головна фішка — поєднання текстур.

Інгредієнти:

  • Велика картопля — 1 кг
  • Розмарин — 1 гілочка
  • Чебрець на свій смак
  • Часник — 3 зубчики
  • Чорний перець — до смаку
  • Олія — 80 г
  • Сіль

5. Курча в пиві з картоплею

Навіть Меган Маркл, яка віддає перевагу рослинній їжі, не може встояти перед смаженим курчам. За бажанням замініть картоплю на гарнір з інших овочів.

Інгредієнти:

  • Курча — тушка
  • Різнобарвна картопля: рожева — 150 г, фіолетова — 150 г, звичайна — 150 г
  • Мандарини сорту клементин — 200 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Зелені яблука — 2 шт.
  • Вершкове масло 82% - 200 г
  • Пиво — 0,33 л
  • Спеції: свіжий розмарин — 1 ч. л., сушений імбир та суміш п’ять перців — по 20 г, мускатний горіх — 1 г
  • Часник — 1 головка
  • Морська сіль — на смак

6. Суп кальдо

Після жирної м’ясної вечері приготуйте для різноманітності швидкий та легкий колумбійський суп за рецептом Ектора Хіменеса-Браво.

Інгредієнти:

  • Вода — 1 л
  • Картопля — 2 шт.
  • Яйце — 3 шт.
  • Цибуля зелена
  • Кінза
  • Молоко — 100 г
  • Сіль
poster
Дайджест головних новин
Безкоштовна email-розсилка лише відбірних матеріалів від редакторів NV
Розсилка відправляється з понеділка по п'ятницю

7. Свинячий антрекот у духовці

Поєднання соковитої свинини з ананасом подарує вашій вечері нотки вишуканості. Тим більше, до цієї страви чудово підійде келих білого вина.

Інгредієнти:

  • свинячий антрекот на кістці - 400 г
  • ананас — 1 шт.
  • болгарський перець — 1 шт.
  • лайм — 0,5 шт.
  • перець чилі - 0,5 шт.
  • м’ята — на смак
  • сіль, перець — на смак

Також до будь-якої страв варто подати салат для балансу трапези. Приготуйте вітамінний салат з яблуками або салат із квашеної капусти.

Показати ще новини
Радіо NV
X