Бюджетно та смачно. Вітамінний салат із буряка до Різдва
Салат із буряка із сиром (Фото:Джонатан Борба/unsplash)
Приготувати смачний та оригінальний салат можна навіть із кількох інгредієнтів.
Доступні за ціною буряки можна придбати в магазинах протягом усього року, а взимку це взагалі одне з незамінних джерел вітамінів. Достатньо поєднати їх із декількома не менш доступними інгредієнтами й можна насолоджуватися смаком оригінального та корисного салату.
Інгредієнти
Буряк — 1 шт. середнього розміру
Сир кисломолочний чи подібний — 150 г
Солоні огірки, волоські горіхи, чорнослив, часник — за бажанням
Приготування
Помийте буряк і помістіть його в прогріту до 200° духовку на 45−60 хвилин. Якщо ви не маєте можливості запекти овоч, його можна відварити. Запікати буряк рекомендують через те, що в результаті такого способу приготування він краще зберігає свої корисні якості та зберігає більш насичений смак.
Остудіть буряк і потріть його на тертці соломкою. Розімніть виделкою сир. Додайте його до буряка та перемішайте. Салат готовий.
За бажанням до салату з запеченого в духовці буряка та сиру можна додати дрібно порізаний солоний огірок, колоті волоські горіхи, чорнослив або часник. Усі ці інгредієнти зроблять його пікантнішим на смак.
Салат можна подавати порційно, прикрасивши буряк шматочками сиру, які кожен розімне для себе самостійно.
Раніше в NV поділися рецептом маринованої капусти з буряком. Ідеальний варіант для пісного столу. Навчили готувати шубу без оселедця. Це дуже цікава заміна.
