Два в одному. Рецепт солоних мафінів зі смаком піци

28 вересня, 20:58
Начинка вмішується в тісто, а мафіни посипаються сиром (Фото:aneta voborilova / unsplash)

Начинка вмішується в тісто, а мафіни посипаються сиром (Фото:aneta voborilova / unsplash)

Публікуємо рецепт цікавої страви з фуд-блогу anny.cooking.

Якщо ви хочете оригінально приготувати улюблену страву чи не можете вигадати ідеальну страву для перекусу в школі чи на роботі - цей рецепт для вас. Ці мафіни складаються з усього, що ви поклали б у піцу, однак приготовані вони у вигляді пухких кексів, котрі зручно брати з собою. Такий перекус особливо прийде до смаку дітям.

Відео дня

Рецепт мафінів з начинкою

Інгредієнти на 12 мафінів:

  • 2 яйця
  • 5 ст.л. олії
  • 1 ст.л. томатної пасти
  • 200 мл кефіру
  • 250 г борошна
  • 3 г соди
  • 5 г розпушувача
  • 1 ч.л. цукру
  • 1/3 ч.л. солі

Спеції: італійські трави, орегано, паприка, часник + за смаком

Начинка: 100 г твердого сиру, ½ солодкого перцю, 100 г шинки/ковбаси

Приготування:

1. Збийте яйця разом із сіллю, спеціями, кефіром, томатною пастою, розпушувачем, содою та олією. Додайте просіяне борошно та замісіть тісто.

2. Наріжте невеликими кубиками шинку та перець, натріть на крупній тертці сир. Додайте начинку в тісто та розмішайте. Лишіть частину сиру для посипки мафінів.

3. Розкладіть тісто по формочках (приблизно 1 ст.л. на одну формочку). Використовувати можна силіконові форми або металеві, вставивши всередину паперові, котрі можна буде легко дістати. Посипте зверху сиром.

4. Запікайте мафіни 25 хвилин за температури 185 °C.

Перед подачею дайте трохи чи повністю охолонути.

Смачного!

Показати ще новини
Радіо НВ
X