Рецепт із Франції. Яблучна шарлотка з журавлиною від Тетяни Литвинової
Цей рецепт гастро-експертка привезла з Франції, а тепер вирішила поділитися ним зі своїми підписниками.
«Коли я спробувала цю шарлотку, я зрозуміла, що це висока французька кухня. Але коли я побачила рецепт, зрозуміла, що насправді все дійсно просто. Як і все геніальне», - каже Тетяна Литвинова.
Кулінарка рекомендує не вибирати яблука сорту Семиренко, тому що вони сильно розвалюються в духовці.
Рецепт шарлотки
Інгредієнти:
- Яблука - 8 шт. (800 г очищених)
- Журавлина сушена - 70 г
Тісто:
- Борошно - 180 г
- Яйця - 3 шт.
- Цукор - 300 г
- Масло вершкове - 180 г
- Розпушувач - 15 г
- Ванільний цукор - 10 г
Приготування:
Очистіть яблука від шкірки, насіння та серцевини. Начиніть журавлиною та запечіть у духовці.
Збийте вершкове масло з цукром. Борошно змішайте з розпушувачем і ванільним цукром. Збийте міксером, додайте яйця і знову збийте.
Пересипте все тісто в форму, гарно розподіліть по формі та на відстані 1 см один від одного розкладіть в тісті яблука. Відправте шарлотку в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин, потім 30 хвилин випікайте при температурі 160 градусів і останні 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного!
Французька шарлотка - відеорецепт
Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.
матеріалів розділу Life
