Найпростіший рецепт. Як приготувати повітряні мафіни

22 жовтня 2019, 02:24

Кекси з різними начинками можна подавати на сніданок або полуденок, теплими і холодними, солодкими або з овочевою начинкою.

Мафін — простий десерт, який можуть приготувати навіть діти. Зараз на ринку представлена величезна кількість готових сумішей, які спрощують приготування десерту. Але базовий рецепт мафінів дуже простий і швидкий. Пропонуємо приготувати повітряні мафіни зі свіжих інгредієнтів за 25 хв.

Відео дня

Класичний рецепт мафінів можна урізноманітнити цукатами, какао, шоколадом, горіхами, бананом, яблуками або гарбузом. З гарбуза також можна приготувати гарбузові панкейкі або ароматний гарбузовий пиріг.

Мафіни: рецепт

Instagram - dbelyaevskiy
Фото: Instagram - dbelyaevskiy

Складові:

  • цукор — 150 г
  • борошно — 150 г
  • розпушувач — 1 ч. л.
  • яйце — 1 шт.
  • вершкове масло — 50 г
  • молоко — 1/3 склянки
  • кориця — 1 ч.л.
  • сіль

Як приготувати мафіни? Охолоджене вершкове масло нарізаємо невеликими шматочками, змішуємо з цукром і розтираємо виделкою до однорідної консистенції.

Додаємо в суміш збите яйце і ретельно перемішуємо. Вливаємо молоко і знову перемішуємо. Поступово додаємо просіяне борошно з розпушувачем, дрібку солі, корицю і збиваємо міксером.

Unsplash
Фото: Unsplash

Маленькі силіконові форми змащуємо вершковим маслом і посипаємо борошном. Акуратно викладаємо тісто ложкою, не заповнюючи форму повністю, так як тісто буде підніматися.

Ставимо форми в духовку, розігріту до 180 ° C, і випікаємо кекси 25 хвилин. Повітряні мафіни готові! При подачі мафіни можна посипати цукровою пудрою і какао, або полити шоколадом або карамеллю.

Показати ще новини
Радіо НВ
X