Тосканський салат з сухариками. Рецепт томатної панцанели з фруктами

Останнім часом усе більше людей замислюються про сезонне харчування. Адже сезонні продукти якісніші, вони вирощені в натуральних умовах, а наш організм краще пристосований до цього біоритму продуктів.

Саме тому тосканська панцанела — ідеальна страва для того, щоб «відсвяткувати» сезон томатів і персиків.

Рецепт салату панцанела

Інгредієнти:

• 4 ст. нарізаної кубиками чіабати
• 2 ст.л. оливкової олії
• 3 кг невеликих помідорів
• 1 ч.л. солі
• Мелений чорний перець
• ¼ склянки рваного базиліка
• ½ маленької червоної цибулини
• 1 нектарин або персик