З томатами і полуницею. Рецепт незвичайного літнього салату від Лізи Глинської

Томати і полуниця досить популярне поєднання серед шеф-кухарів, проте на кухні звичайних сімей воно приходить рідко, а дарма. Ліза Глінська рекомендує спробувати суміш цих смаків у легкому літньому салаті. Така страва - відмінний варіант для легкої вечері.

Рецепт салату з помідорами і полуницею

Інгредієнти:

• 500 г томатів (мікс)
• 150 г полуниці (1 склянка)
• 20 г горіхів (кешью або фісташка)

Для заправки:

• 20 мл оливкової олії (1 ст. л.)
• 15 мл бальзаміка (1,5 ч. л.)
• сіль (за смаком)

Фото: Ліза Глінська

Приготування:

1. Бланшируйте помідори, зніміть з них шкірку, наріжте на невеликі шматочки і видаліть насіння (за бажанням).

2. Помийте і наріжте полуницю навпіл.

3. Змішайте томати і полуницю.

4. Подрібніть фісташку.

5. Для заправки змішайте оливкову олію, бальзамік, додайте сіль і перемішайте.

6. Заправте салат, перемішайте. Посипте зверху подрібненою фісташкою.

Смачного!