З трьох інгредієнтів. Швидкі пельмені з соковитим фаршем за рецептом Ольги Сумської

Для ідеальних пельменів радять комбінувати жирне і прісне м'ясо. Тому фарш краще вибирати декількох видів або комбінувати самостійно.

Вартість порції пельменів (280 г) за рецептом Ольги Сумської становить 25 гривень. Блюдо виходить дуже ситним - в ньому міститься 570 ккал.

Інгредієнти:

• Фарш - 300 г
• Готове тісто для пельменів
• Цибуля - 1 шт.
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Цибулю натерти на дрібну терку і додати в фарш разом з соком. Перемішати, додати сіль, перець і знову перемішати. Завдяки цибулі фарш буде соковитим і ароматним.

2. Тісто можна купити готове, а можна приготувати самостійно. Щоб зробити ідеальне тісто на пельмені потрібно всього лише три інгредієнта: сіль, вода і просіяне борошно. Ольга Сумська також поділилася, що любить готувати тісто на молоці.

3. На кружечки з тіста в центр викласти трохи начинки і загорнути. Повторити з усім тістом та фаршем.

4. На плиті розігрійте воду, додайте трохи солі, перцю горошком і лавровий лист. У киплячу воду киньте пельмені і відразу перемішайте, щоб вони не прилипли до каструлі. Варити 5-7 хвилин до готовності. Подавати гарячими зі сметаною.

Нагадаємо, раніше Євген Клопотенко розповів, як правильно варити пельмені і поділився власним рецептом . За словами кухаря, їх потрібно відразу готувати багато, адже відірватися - неможливо. Щоб урізноманітнити звичну страву, можна скористатися японським рецептом і додати зелений огірок. Любителям екзотики припаде до смаку рецепт китайських пельменів дім самів зі свининою і креветками.