З'їсти чи вирізати. Рецепт печива далгона з серіалу Гра в кальмара
Розповідаємо, як приготувати тепер уже легендарне печиво з фігурками в центрі.
Після колосального успіху серіалу Гра в кальмара популярними стали не тільки кеди Vans і ментолові спортивні костюми, а й те саме печиво, яке потрібно «вирізати». Десерт став і героєм безлічі серіальних мемів, і викликав інтерес у багатьох кулінарів.
Печиво-цукерки далгона готується на маленьких пальниках на вулицях багатьох корейських міст і є дуже популярними традиційними ласощами серед дітей. Але приготувати його можна і в домашніх умовах.
Рецепт печива із Гри в кальмара
Інгредієнти:
- 4 ст.л. цукру
- 1 ч.л. харчової соди
- Кокосове масло або олія в спреї
Приготування:
Вистилаємо невелике деко пергаментним папером.
У сковороді або сотейнику (бажано з антипригарним покриттям) на середньому вогні розтоплюємо цукор і чекаємо, поки він набуде бурштинового кольору.
Потім знімаємо цукор з вогню, додаємо харчову соду та добре перемішуємо, поки не отримаємо однорідну пастоподібну суміш.
Виливаємо суміш на підготовлене деко, розподіляючи на кілька печивок. Обприскуємо або тонко змащуємо маслом металевий мірний стакан, форму, черпак або дно сотейника. Придавлюємо кожну печенюшку до товщини в кілька міліметрів. Не варто тримати прес довше хвилини, щоб він не прилип.
Чекаємо кілька хвилин, щоб цукерки трохи підсохли, ніжно придавлюємо формочку для печива, щоб отримати внутрішній візерунок.
Дайте десерту повністю охолонути та випробуйте удачу, вирізаючи форму.
Смачного!
