«Той самий рецепт». Ектор Хіменес-Браво розповів, як приготувати рататуй із знаменитого мультфільму.

27 жовтня 2021, 03:26
Як приготувати рататуй як у мультику (Фото:YuliaRomashkO/depositphotos.com)

Як приготувати рататуй як у мультику (Фото:YuliaRomashkO/depositphotos.com)

Суддя шоу Майстер Шеф Ектор Хіменес-Браво розповів, як приготувати страву, яка стала популярною завдяки мультфільму про щура.

У своєму профілі колумбійський кухар опублікував відеорецепт приготування рататуя – запіканки з овочів.

« ТОЙ САМИЙ РАТАТУЙ З МУЛЬТИКА. У кожній країні є овочева страва, яку готують у різний спосіб, у нас це рагу, в Угорщині — лечо, а рататуй у Франції», — підписав пост кухар.

Відео дня

Рататуй - покроковий рецепт з відео

Інгредієнти:

  • Цукіні - 1 шт
  • Кабачок - 1 шт
  • Баклажан - 1 шт
  • Рослинна олія
  • Сіль, перець, цукор
  • Томати пелаті - 1 банка
  • Часник - 2-3 зубчики
  • Чебрець

Приготування:

  1. Цукіні, кабачок, баклажан постаратися вибрати одного діаметру. Нарізати на тонкі кільця, посолити, поперчити, полити трохи олією.
  2. У сотейнику на малому вогні підрум'янити часник і чебрець, додати помідори пелаті, посолити, поцукрити і поперчити, перебити в блендері.
  3. Соус вилити на низ дека і покласти овочі так, як показано на відео.
  4. Накриваємо пергаментом, запікаємо 30 хвилин при 160 градусах.
  5. Після цього зняти пергамент і запікати ще 10 хвилин при 180 градусах. Подавати, поливаючи соусом!

Смачного!

Нагадаємо, раніше Ектор Хіменес-Браво розповів, як приготувати сезонний десерт із моркви. Осіння випічка особлива тим, що крім смаку та тепла дарує ще й користь, адже торти та пироги можна готувати з вітамінним гарбузом або не менш корисною морквою. До того ж вони дарують випічці насичені осінні кольори, що робить такі десерти особливо затишними.

Редактор: Лілія Вітюк

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X