Суші-запіканка та рамен-лазанья. Найпопулярніші рецепти в TikTok

23 січня, 03:03
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке
Запечені суші можна подавати з норі або їсти просто виделками (Фото:joshwaltenburg/instagram.com)

Запечені суші можна подавати з норі або їсти просто виделками (Фото:joshwaltenburg/instagram.com)

TikTok давно перестав бути місцем тільки для підлітків, а кулінарія стала однією із найбільших ніш цієї соцмережі.

TikTok буквально наповнений легкими та незвичайними рецептами, які збирають мільйони переглядів. Деякі з них користуються популярністю тому що роблять класичні страви більш простими та швидкими у приготуванні, інші, бо поєднують улюблені продукти та техніки.

Відео дня

Один із найпопулярніших рецептів - часникові грінки, для приготування яких потрібен мінімум інгредієнтів й умінь.

Серед розмаїття рецептів пасти в TikTok найбільш трендовими стали макаронний пиріг "медові стільники" і, несподівано, запечена паста з фетою.

Рецепт пасти з фетою

Інгредієнти:

  • 450 г помідорів чері
  • ⅓ склянки оливкової олії
  • ¼ ч.л. солі
  • ¼ ч.л. меленого чорного перцю
  • 225 г сиру фета
  • ½ ч.л. пластівців чилі
  • 225 г макаронів на вибір
  • 3 подрібнених зубчика часнику
  • ¼ ст. базиліка

Приготування:

Розігрійте духовку до 200°C.

У форму для запікання або чавунний посуд покладіть помідори чері. Збризніть їх оливковою олією, приправте сіллю та перцем і добре перемішайте.

Звільніть місце для бруска фети та помістіть його в центр форми. Збризніть оливковою олією та приправте подрібненими пластівцями чилі, сіллю та перцем.

Запікайте в духовці 30 хвилин або поки помідори черрі не стануть м'якими і не луснуть. Відваріть пасту в підсоленій воді до стану al dente. Залишіть одну склянку води, в якій варилися макарони.

Дістаньте форму з духовки, додайте подрібнений часник і нарізане свіже листя базиліка.

Змішайте фету з рештою продуктів у формі і злегка розімніть помідори черрі.

Додайте приготовані макарони і перемішайте, поки паста не буде добре покрита соусом. При необхідності розбавте соус водою, в якій варилася паста.

Прикрасьте нарізаним свіжим базиліком і подавайте страву теплою.

@feelgoodfoodie Baked feta pasta with cherry tomatoes!! Recipe on blog • Inspired by @grilledcheesesocial 😘 #tiktokpartner #LearnOnTikTok #fetapasta #recipes ♬ original sound - Feel Good Foodie

Досить популярними стали й рецепти, які змішують в одну кілька страв. Наприклад, рамен-лазанья чи суші-касероль.

Рецепт рамен-лазаньї

Інгредієнти:

  • 90 г сухої локшини рамен
  • 600 г томатного соусу
  • 1 склянка сиру рикота (за бажанням)
  • 220 г тертого сиру моцарела
  • м'ясо за бажанням

Приготування:

Розділіть блоки локшини, щоб у вас вийшло 6-8 квадратів.

Налийте трохи томатного соусу на дно форми для запікання, зверху викладіть перший квадрат локшини, ложку рикоти, ще трохи томатного соусу та тертого сиру. Потім повторіть процедуру в тому ж порядку з іншими блоками локшини. Останній шар щедро посипте сиром.

Випікайте вашу лазанью 45 хвилин при температурі 180С, а перед подачею дайте їй трохи охолонути.

@ramenkingivan Ramen lasagna huh? BET! Reply to @thel.g.b.ts #recipes #ramen #collegefood #cooking #diy #food #howto ♬ BOO! - Championxiii

Рецепт запечених суші

Інгредієнти:

Рис для суші:

  • 2 ст. рису для суші
  • 2,25 ст. води
  • ¼ ст. рисового оцту
  • 2 ст.л. цукру
  • 1 ч.л. солі
  • 1 ст.л. підсмаженого кунжуту
  • Кунжутна олія
  • Фурікаке за смаком

Крабовий шар:

  • 450 г крабових паличок
  • ½ ст. японського майонезу
  • Шрірача до смаку
  • 1 яйце
  • Насіння чорного кунжуту

Топінг:

  • ⅓ ст. японського майонезу
  • 1 ст.л. соусу Шрірача 

Приготування:

Добре промийте рис, поставте його варитися.

У невеликій каструлі змішайте рисовий оцет, цукор та сіль. Нагрівайте на слабкому вогні, поки цукор та сіль не розчиняться.

Коли рис буде готовий, висипте його у велику миску й акуратно вмішайте оцтову суміш. Потім додайте кунжут.

Змастіть форму для запікання кунжутною олією, викладіть рис і сформуйте з нього коржик. Посипте хорошим шаром фурікаке та відкладіть.

Перебийте крабові палички у блендері або дрібно наріжте. Додайте японський майонез та шрірача до смаку, добре перемішайте.

В окремій мисці збийте яйце, додайте до крабової суміші та добре перемішайте. Викладіть крабову суміш на рисовий коржик, зверху викладіть ще один тонкий шар фурікаке. Посипте чорним кунжутом.

Розігрійте духовку до 180С.

Змішайте майонез зі шрірачею. 

Покрийте соусом касероль і випікайте 25 хвилин.

Подавайте страву гарячою, прикрасивши огірками, норі, зеленою цибулею або чимось іншим.

Окремий вид рецептів у TikTok – страви з лаваша. Один із найпопулярніших - тортилья з різними начинками.

Щоб приготувати її, покладіть великий коржик на дошку. Зробіть один надріз від середини до основи коржика.

У кожен із чотирьох секторів лаваша покладіть один або два види начинки, наприклад, сир, томати, шматки м'яса та авокадо.

Потім загорніть кожен шар по черзі, щоб у вас вийшов закритий трикутник.

Помістіть ваш лаваш на гриль або сковороду і обсмажте з двох боків на невеликій кількості олії до золотистої скоринки.

Якщо ж ви шукайте прості рецепти десертів, приготуйте крем-брюле або кекс із трьох інгредієнтів, головний з яких – морозиво. Або спробуйте крофл - поєднання бельгійської вафлі з круассаном.

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life
Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди
Щосереди
Показати ще новини
Радіо НВ
X