Начинка для будь-якої випічки. Рецепт яблучного повидла від Лізи Глінської

31 серпня 2021, 03:14

Кондитер розповіла, як приготувати універсальне повидло з яблук, яке можна використовувати як начинку для будь-якої випічки.

«Що приготувати з відра яблук? Які є ідеї? Перше, що спадає на думку - шарлотка) Так! Але на неї йде всього 4-5 яблучок. А у мене відро, як бути? Сьогодні я поділюся з вами простим рецептом домашнього, ароматного яблучного повидла», - написала Ліза Глінська.

Відео дня

Таке ж варення можна приготувати зі слив, груш або інших фруктів. А найголовніше те, що в ньому по суті є тільки фрукти і цукор, а тому воно повністю безпечне!

Рецепт повидла на зиму

Інгредієнти:

  • 3 кг яблук
  • 1 кг цукру
  • ½ ч. л. лимонної кислоти
  • 150 мл води
  • 10 г пектину NH (за бажанням)
  • +30 г цукру
Ліза Глінська
Фото: Ліза Глінська

Приготування:

Наріжте яблука і відправте їх у каструлю. Додайте воду, накрийте кришкою і варіть на середній температурі, поки яблука не стануть м'якими.

Зніміть каструлю з плити, зробіть пюре. Перетріть яблука через сито.

Додайте в пюре цукор, лимонну кислоту та перемішайте. Перекладіть все в каструлю і постійно помішуючи уварюйте пюре на слабкій температурі близько години.

Додайте пектин з додатковим цукром і перемішайте. Проваріть ще 2-3 хвилини і зніміть із плити.

Розлийте повидло в заздалегідь підготовлені баночки та закрийте кришкою.

Яблучне повидло готове!

Яблучне повидло - відеорецепт

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X