Готовий за 30 хвилин. Рецепт овочевого паштету з квасолі

Ведучий програми Ранок з Україною та гастро-експерт Григорій Герман поділився рецептом паштету, який просто готується та сподобається як вегетаріанцям, так і м'ясоїдам.

Рецепт паштету з квасолі

Інгредієнти:

• Цибуля - 1 шт.
• Відварена квасоля - 300 г
• Грецький горіх – 60 г
• Часник – 2 зуб.
• Олія або вершкове масло - 100 г
• Петрушка
• Хмелі-сунелі
• Паприка
• Мускатний горіх
• Сіль
• Хліб тостовий

Приготування:

Відваріть квасолю.

Помістіть сковороду з 50 г олії на вогонь. Поки сковорода нагрівається, подрібніть цибулю та часник, обсмажте до прозорості. Додайте сіль, паприку, хмелі-сунелі та мускатний горіх до смаку, а також залишки олії. Ретельно перемішайте та приберіть з вогню.

Подрібніть волоський горіх і додайте його до відвареної квасолі. Туди ж відправте петрушку, готову цибулю з часником.

Подрібніть інгредієнти за допомогою блендера до однорідного стану, за необхідності додайте воду.

Подавайте паштет із грінками.

Смачного!