Піна колада гірко-солодка. Найбільш культові алкогольні коктейлі в історії барного мистецтва
У барній карті будь-якого солідного ресторану обов'язково мають бути представлені смачні коктейлі, створені на основі різних спиртних напоїв з додаванням соків, фруктів, спецій та інших інгредієнтів.
Кожен коктейль хороший по-своєму, має особливу рецептуру й дарує унікальний післясмак. НВ склало Топ-10 найбільш відомих і популярних коктейлів за всю історію барної справи.
10 культових алкогольних коктейлів виглядають так:
Мохіто
Популярний лонг-дрінк, приготований на основі світлого рому і листя м'яти. Можна подавати і як безалкогольний.
Інгредієнти:
- Лайм
- Листя м'яти
- Газована вода
- 60 мл білого рому
- Лід
- Коричневий цукор
Для приготування Мохіто сік лайма змішують з цукром, подрібнюють листя м'яти, додають інші складові рецепту та поміщають у високу склянку.
Піна колада
Традиційний солодкий карибський коктейль на основі світлого рому з кокосовим молоком і ананасовим соком. Вважається офіційним напоєм і гордістю Пуерто-Ріко.
Інгредієнти:
- 60 мл білого рому
- 60 мл ананасового соку
- 75 мл кокосового молока
- Ананас подрібнений, збиті вершки і вишенька для сервірування.
Усі складові напою слід змішати в блендері, вкинути лід і вилити до келиха. Зверху прикрасити збитими вершками та фруктами. Іноді до Піна колади додають ще й Бейліс.
Маргарита
Напій латиноамериканського походження, заснований на текілі.
Інгредієнти:
- 1 частина текіли
- 1 частина соку лайма
- 1/2 частини апельсинового лікеру Куантро
- Лід
Для приготування Маргарити потрібно скористатися або шейкером, або блендером. Перемішувати слід з великою кількістю льоду, а подавати в широкому охолодженому келисі, краї якого прикрашені цукром або сіллю.
Секс на пляжі
Багато хто вважає, що надзвичайну популярність цьому коктейлю приніс серіал Санта-Барбара, герої якого часто вживали напій. Секс на пляжі входить до списку офіційних коктейлів Міжнародної асоціації барменів.
Інгредієнти:
- 40 мл горілки
- 20 мл персикового лікеру (або динного лікеру, або персикового шнапсу)
- 40 мл апельсинового соку (або ананасового соку)
- 40 мл журавлинного соку
Перемішати все в шейкері та вилити у високий стакан хайбол, додати лід, прикрасити часточкою апельсина, вставити соломинку.
Блакитна лагуна
Тонізуючий алкогольний коктейль унікального блакитного кольору.
Інгредієнти:
- 30 мл рому Бакарді
- 30 мл блакитного лікеру De Cuyper Blue Curacao
- 30 мл цукрового сиропу
- 60 мл ананасового соку
- 30 мл лимонного соку
- Лід
- Шматочок ананаса, листочок м'яти і коктейльна вишня для прикраси
Усі інгредієнти змішайте з льодом, прикрасьте ананасом, м'ятою і вишнею, вставте в келих соломинку.
Космополітен
Довгий час цей коктейль був популярний серед відвідувачів гей-клубів. І тільки в кінці 90-х років, після виходу серіалу Секс у великому місті, де Космополітен був улюбленим напоєм головних героїнь, він став широко популярним.
Інгредієнти:
- 2 частини лимонної горілки
- 1 частина лікеру Куантро
- Свіжий сік лимона або лайма
- Журавлинний сік
Змішати всі інгредієнти та прикрасити часточкою лимона або лайма. Подавати в широкому келиху martini glass.
Дайкірі
Кубинський коктейль на основі світлого рому, лайма та цукру. Відмінно втамовує спрагу і подається в ресторанах як приготованим за класичним рецептом, так і за більш оригінальним, наприклад, з полуницею.
Інгредієнти:
- 30 мл світлого рому
- 20 мл соку лайма
- 10 мл цукрового сиропу
- Лід
Змішати всі складові рецепту, додати лід і прикрасити келих часточкою лимона або лайма.
Куба Лібре
Один із найпопулярніших напоїв у світі, лонг-дрінк, створений на основі рому і коли.
Інгредієнти:
- Половина лайма
- 60 мл білого рому
- 120 мл коли
- Лід
Для приготування коктейлю у келих слід видавити сік лайма, додати лід, влити ром і колу і все перемішати.
Лонг Айленд Айс Ті
Один із найміцніших алкогольних коктейлів, який зовні нагадує склянку чаю. Готується на основі горілки, джина, текіли та рому.
Інгредієнти:
- 1 частина лікеру Тріпл Сек
- 1 частина білого рому
- 1 частина джину
- 1 частина горілки
- 1 частина текіли
- 2 частини чаю
- Кола
- Часточка лимона для прикраси
Змішайте всі рідини у високому й об'ємному келиху, додайте лід, прикрасьте часточкою лимона.
Манхеттен
Популярний коктейль на основі солодкого червоного вермуту і житнього віскі/бурбона. Напій винайдено ще в позаминулому столітті в США.
Інгредієнти:
- 60 мл житнього віскі (або бурбона)
- 30 мл солодкого червоного вермуту
- Коктейльна вишня
- Лимонна цедра
Для приготування коктейлю потрібно змішати всі інгредієнти і подати напій у келиху, прикрашеному мараскіновою коктейльною вишнею або лимонною цедрою.
Слідкуйте за найцікавішими новинами розділу НВ STYLE у Facebook та Вконтакті
