Для дітей і дорослих. Як швидко приготувати сирне печиво

27 травня 2020, 05:12

Солоне сирне печиво для дітей і дорослих за найпростішим і найшвидшим рецептом від кулінарного експерта Євгена Клопотенко.

klopotenko.com
Фото: klopotenko.com

Гарячу ароматну домашню випічку не замінить жоден магазинний варіант. Однак багато хто боїться працювати з випічкою, помилково думаючи, що це складно. Це зовсім не так. Пропонуємо приготувати надзвичайно просту і смачну солону випічку, яка сподобається, як дорослим, так і дітям, — сирне печиво. Рецептом печива поділився кулінарний експерт Євген Клопотенко. За його словами, на приготування печива знадобиться всього 25 хвилин і п’ять інгредієнтів — кисломолочний сир, борошно, вершкове масло, розпушувач і сіль. Автор онлайн-курсу з кулінарії Мислити як кухар Євген Клопотенко не просто кулінарний маестро, він також є реформатором шкільного харчування. Клопотенко отримав грант на укладання збірника рецептів для харчування в школах, тому як ніхто інший розуміється на стравах, які припадуть до смаку дітям.

Відео дня

Як приготувати сирне печиво?

Складові:

  • Кисломолочний сир — 250 г
  • Борошно — 150 г
  • Масло вершкове — 60−70 г
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Розпушувач — 0,5 ч. л.

Духовку розігрійте до 180 градусів в режимі нижнього і верхнього нагріву. Вершкове масло нагрійте до кімнатної температури, борошно просійте через сито, щоб тісто було більш пишним.

У невелику миску викладіть м’яке вершкове масло, додайте борошно, сіль, розпушувач і перемішайте всі інгредієнти. Додайте кисломолочний сир і ще раз добре перемішайте до отримання однорідної маси. Якщо у вас є кухонна машина, можете замішати тісто в ній, використовуючи насадку-гак.

Сформуйте печиво руками. Форма може бути будь-якою, але головне, щоб розмір печива не був занадто маленьким, інакше воно сильно пересохне. Щоб тісто не прилипало до рук, змастіть їх соняшниковою олією. Викладіть печиво на деко з пергаментом і випікайте 15−20 хвилин, поки воно не стане золотистого кольору. Смачного!

Як приготувати сирне печиво: відео

Показати ще новини
Радіо NV
X