Схоже на штрудель. Простий рецепт печива біскотті з яблуком

22 жовтня, 05:07
Перед подачею посипте печиво цукровою пудрою (Фото:Скріншот відео з YouTube-каналу Ricette dolce facili)

Перед подачею посипте печиво цукровою пудрою (Фото:Скріншот відео з YouTube-каналу Ricette dolce facili)

Ділимося рецептом італійського яблучного печива, для якого потрібні дуже прості інгредієнти.

Цей десерт досить незвичайний, адже є чимось середнім між хрумким печивом біскотті та штруделем, бо начинка в печиво закручується, як у рулет. Тож якщо вам набридли шарлотки, приготуйте з яблуками це нетипове печиво.

Відео дня

Рецепт печива з яблуками

Інгредієнти:

  • 2 яблука
  • сік половини лимона
  • 1 ст.л. цукру
  • 1 ст.л. масла
  • 1 ст.л. абрикосового варення за бажанням

Для тіста:

  • 1 яйце
  • 250 г борошна
  • 4 г розпушувача
  • 8 г ванільного цукру
  • 50 г цукру
  • дрібка солі
  • 50 г масла (розтопленого)
  • сік половини лимона

Приготування:

1. Очистіть яблука від шкірки та кісточок і наріжте невеликими шматочками.

2. Викладіть яблука на сковорідку, вичавіть до них сік половини лимона та додайте 1 ст.л. цукру. Додайте трохи кориці та столову ложку масла. Готуйте на середньому вогні, поки яблука не стануть м’якшими і не закарамелізуються. За бажанням за 2−3 хвилини до готовності додайте абрикосове варення. Зніміть з вогню і дайте охолонути.

3. У великій мисці змішайте яйце, дрібку солі, ванільний і звичайний цукор, розмішайте вінчиком до однорідності. Додайте сік половини лимона та 50 г розтопленого масла і розмішайте. Вмішайте в суміш борошно і розпушувач, замісіть м’яке тісто.

4. Розкачайте тісто в прямокутник, розподіліть начинку по одній половині прямокутника, а іншою половиною накрийте яблука зверху. Защипніть тісто зверху і збоку (це зручно робити, натискаючи виделкою), злегка розкачайте та наріжте прямокутник впоперек на порційні печевини.

5. Викладіть печиво на деко та відправте у розігріту до 180С духовку на 20 хвилин.

Готове печиво перед подачею остудіть і посипте цукровою пудрою.

Смачного!

Показати ще новини
Радіо НВ
X