Це корисно. Рецепт фруктової пастили від Тетяни Литвинової

25 вересня 2020, 05:20
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке

Кулінарний експерт Тетяна Литвинова розповіла, як приготувати пастилу зі слив, груш і малини.

Пастилу можна приготувати з будь-яких фруктів. Взимку та пізньою осінню наш організм потребує вітамінів, багато з яких містяться в фруктах. Пастила може стати справжнім порятунком і ідеальним перекусом як на роботі, так і в школі для дітей. До того ж, пастила — корисний десерт, який може замінити солодощі з цукром.

Відео дня

Рецепт пастили

Інгредієнти для пастили

Яблучно-сливова:

  • пюре з яблук 600 г (80%)
  • пюре зі слив 150 г (20%)

Яблучно-грушева:

  • пюре з яблук 450 г (60%)
  • пюре з груш 300 г (40%)

Яблучно-малинова:

  • пюре з яблук 500 г (70%)
  • пюре з малини 200 г (30%)
Скріншот з відео
Фото: Скріншот з відео

Приготування:

Промийте фрукти та зробіть пюре. Шкірки можна не чистити, адже після блендера та сушки вони не будуть відчуватися. Спробуйте пюре на смак, якщо воно трохи кисле, додайте мед, який зробить пастилу солодшою та нейтралізує кислоту. Змішайте все в правильних пропорціях, щоб отримати правильну консистенцію пастили.

У пюре можна додавати м’яту, кардамон або інші спеції за смаком, а також шматочки фруктів.

Змастіть пергамент оливковою олією та викладіть готове пюре. Сушити бажано в сушарці (дегідратором), але можна і в духовці до щільної сухої консистенції, пастила повинна трохи тягнутися. Перевірте, щоб на готовій пастилі не було мокрих плям, адже це може стати причиною появи цвілі.

Смачного!

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life
Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди
Щосереди
Показати ще новини
Радіо НВ
X