Любов студентів Венеції. Рецепт пасти з тунцем за 10 хвилин від Марко Черветті

4 лютого 2020, 03:43

Одна з найбільш простих і швидких страв — паста з тунцем. Три інгредієнта, 10 хвилин часу і обід готовий.

Сільпо
Фото: Сільпо

Італієць Марко Черветті поділився з НВ Style рецептом страви, яку обожнюють венеціанські студенти — паста з тунцем. Ситна страва складається всього лише з трьох основних інгредієнтів — спагетті, консервований тунець і петрушка. Також важлива якісна оливкова олія, але її можна замінити і вершковим маслом. Маестро кулінарії Марко Черветті народився в Венеції, але багато років провів в інших країнах, вивчаючи місцеву кухню. Зараз він є бренд-шефом ресторанних проектів мережі Сільпо. У 2019 Черветті став шеф-кухарем року за версією гіда Flos Olei, а ресторани Positano і Le Grill стали ресторанами року.

Відео дня

Як приготувати пасту з тунцем?

Інгредієнти:

  • Спагеті - 200 г
  • Консервований тунець — 150 г
  • Петрушка — 30 г
  • Сіль для варіння пасти
  • Оливкова олія — 50 г

Коли у великій каструлі закипіла вода — посоліть її щедро, киньте спагетті і відваріть до стану al dente.

Поки паста вариться, дрібно наріжте петрушку. А тунець дістаньте з банки і трохи подрібніть виделкою.

Киньте готові гарячі спагеті у велику глибоку тарілку, додайте оливкову олію, додайте тунець і швидко перемішайте.

Якщо захочете — можете влити трохи води від пасти, щоб соус став кремоподібного стану. Всипте петрушку, перемішайте.

Як приготувати пасту з тунцем: відео

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X