#RoyalBakes. Кондитер Єлизавети II поділився великоднім рецептом

11 квітня 2020, 14:57

Цієї неділі, 12 квітня, в Великобританії відзначатимуть Великдень. Напередодні свята кондитер королеви Єлизавети II поділився своїм рецептом великоднього печива.

«Королівські кондитери раді поділитися з вами своїм рецептом пряного великоднього печива, яким можна насолодитися на великодніх вихідних. Готуйте свої кухарські ковпаки, покажіть ваші творіння, позначивши #RoyalBakes!» — йдеться в пості в офіційному Instagram королівської сім'ї.

Відео дня

У пості розміщено відео з процесом приготування печива, а також рецепт повністю.

Рецепт великоднього пряного печива від кондитерів Єлизавети II:

Інгредієнти:

Печиво:

350 г звичайного борошна

5 г соди

10 г меленого імбиру

5 г кориці

125 г несолоного масла

175 г коричневого цукру

1 яйце

60 г цукрового сиропу

Глазур:

2 яєчних білка

600 г цукрової пудри

харчовий барвник на ваш вибір

Приготування:

Печиво:

Розігріти духовку до 170 С.

Змішати борошно, соду і спеції в мисці. Додати нарізане кубиками масло і перемішати до утворення крихти. Додати цукор. Як тільки перераховані вище інгредієнти об'єднані, додайте яйце і сироп. Перемішати до утворення тіста.

Розкатайте тісто завтовшки 5 мм. Виріжте печиво бажаної форми.

Викладіть печиво на антипригарний килимок або пергаментний папір і запікайте 12−15 хвилин, поки печиво не буде зберігати свою форму при дотику і не стане золотистого кольору.

Повністю остудіть.

Глазур:

Додайте 1 яєчний білок до 600 г цукрової пудри і збийте до однорідної маси. Глазур повинна зберігати свою форму, коли нею малюєш лінію.

Щоб покрити печиво глазур’ю повністю, додайте додатковий яєчний білок, щоб розбавити суміш.

Прикрасьте печиво і насолоджуйтеся!

Редактор: Марія Кабацій

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X