12 стильних пасок на Великдень від київських кондитерів - вибір НВ

27 квітня 2019, 15:55

Наближається Воскресіння Христове, або Паска, - один з найважливіших свят у християнстві, що символізує загальне відродження та оновлення світу.

Великдень - свято сімейне, його прийнято відзначати з родичами, а також наносити цими днями візити близьким людям. Також існує закріплене традиціями пасхальне меню - список обов'язкових продуктів, які цього дня повинні бути на столі: писанки, сир і домашня ковбаса, і звичайно, головний символ свята - паска.

Відео дня

Masha Cake
Фото: Masha Cake

Пасхальна здобна випічка - справа відповідальна і копітка, що займає багато часу і сил, а також вимагає кулінарної вправності. Раніше процес приготування паски займав цілу добу: в середу ввечері господині готували опару, її ставили на ніч в тепле місце, вранці в Чистий четвер до опари додавали борошно і замішували тісто, і знову залишали на 4-6 годин рости, розподіляли по формам і знову залишали доростати. Сьогодні цей процес займає набагато менше часу, але як і раніше вимагає умінь.

Втім, деякі ресторани та кондитерські традиційно пропонують нам свою допомогу у вигляді ідеальних пасочок (які, давайте зізнаємося, не завжди виходять навіть у хороших господарок). НВ STYLE обрав кращу великодню випічку, якою ви можете порадувати свою сім'ю в це свято:


Panna Pasticceria

У Panna Pasticceria можна купити традиційну італійську випічку - панеттоне: класичний з мигдальною глазур'ю, фісташковий, шоколадний і навіть з джелато - італійським морозивом. Італійський родич нашої паски обійдеться вам в 315-390 гривень.

Panna Pasticceria
Фото: Panna Pasticceria


The Cake

Відома кондитерська вирішила здивувати незвичайними пасками, схожими на тістечка. Тут є прикрашена цукерками M&M's шоколадна, лимонна і з солоною карамеллю і верхівкою з попкорну. Вартість: 200 грн (250 гр) і 400 грн (500 гр).

The Cake
Фото: The Cake


Волконський

Тут можна замовити традиційні паски, панеттоне, сирні пасочки і макові кекси. Шоколадний панеттоне з горіховим праліне та шоколадними дропсами обійдеться в 360 грн.

Wolkonsky Ukraine
Фото: Wolkonsky Ukraine


Klukva&Brukva

Ресторан, в якому готують виключно з локальних продуктів, пропонує паски з печі з карамелізованими горіхами, домашніми цукатами з абрикоса та груші (180 грн), а також сирні з шоколадом (350 грн).

Klukva & Brukva
Фото: Klukva & Brukva


Éclair Little Artwork

Тут можна купити справжній витвір кондитерського мистецтва - паску у вигляді пташиного гнізда з натуральною ваніллю, двома видами родзинок, курагою, в'яленою журавлиною, вишнею, шоколадним ганашем з бельгійського шоколаду. Вартість цього дива - 590 грн.

Éclair Little Artwork
Фото: Éclair Little Artwork


Green Chef

Тут можна замовити два види веганських пасок: безглютенову Пекан&Апельсинові цукати та Яблуко&Журавлина. Будь-яка коштує 389 грн і, як кажуть в Green Chef, може зберігатися 14 днів в холодильнику.

Green Chef
Фото: Green Chef


Masha Cake

У цій кондитерській до Великодня 2019 приготували традиційну паску з в'яленою журавлиною, родзинками, цедрою лимона й апельсина, паски з білим і чорним шоколадом, традиційну сирну паску холодного приготування з мигдалем, фундуком, курагою, журавлиною та родзинками, і навіть великодній торт з нутелою. Ціни: від 160 до 650 грн.

Masha Cake
Фото: Masha Cake


PAUL

Київське «посольство» всесвітньо відомої французької мережі до Світлого Воскресіння готує паски різних смаків - журавлина, курага, шоколад або родзинки. Залежно від розміру пасочка від PAUL обійдеться від 230 до 385 грн.

PAUL
Фото: PAUL


Bo. Pastry

Тут готують панеттоне за унікальним рецептом Ектора Хіменеса-Браво - з спайсі ромом, лікером Малібу і начинкою з цукатів, журавлини та двох видів родзинок. Вартість - 175 грн.

Bo. Pastry
Фото: Bo. Pastry


Ресторани Гусовських

Ресторани Adelle, Biancoro, O'Cafe, Napule приймають замовлення на два види пасхальної випічки: з кремом з Нутеллою і темного шоколаду, з ваніллю і шоколадними дропсами і з мигдалем і цукатами, просочену сиропом на основі бренді. Обидві за ціною 480 грн.

Ресторани Гусовських
Фото: Ресторани Гусовських


Cookietone

У милій, прикрашеній розписним печивом пасочці від кондитерської Cookietone - курага, родзинки, апельсин і коньяк. Маленька обійдеться в 150 грн, велика - в 200 грн.

Cookietone
Фото: Cookietone


SHO

Ресторан сучасної української кухні пропонує до свята паску з родзинками і цукатами і сирну паску - обидві прикрашені квітками і нагадують милу клумбу. Сирна коштує 600 грн, звичайна - 400 грн.

SHO
Фото: SHO

Слідкуйте за найцікавішими новинами з розділу НВ STYLE в Facebook

Редактор: Марія Кабацій

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X