Освіжаюча. Оригінальний рецепт окрошки від Ектора Хіменеса-Браво

23 серпня, 03:32
Ектор Хіменес-Браво додає в суп нут (Фото:lyashik / depositphotos.com)

Ектор Хіменес-Браво додає в суп нут (Фото:lyashik / depositphotos.com)

Кулінарний експерт і постійний суддя МастерШеф поділився рецептом улюбленого холодного супу.

«Сталося так, що мої відносини з класичною окрошкою, ну як це сказати… не вдалися. Але освіжаючі супи — то окрема любов, тому я створив свій рецепт окрошки. Кожен з цих інгрідієнтів — мій улюблений, а у поєднанні виходить щось неймовірне», — розповів Ектор Хіменес-Браво.

Відео дня

Рецепт окрошки

Інгредієнти:

  • Нут консервований — 50 г
  • Кріп — 10 г
  • Петрушка — 15 г
  • Базилік — 10 г
  • М’ята — 10 г
  • Цибуля зелена — 15 г
  • Зіра — 5 г
  • Сіль та перець
  • Айран — 200 мл
  • Якщо любите м’ясо — можете додати варену курку

Приготування:

Наріжте огірки соломкою, дрібно нарубайте петрушку, базилік, м’яту та зелену цибулю.

Перетріть зіру в ступці.

В піалу складіть усі інгредієнти, разом із нутом, посоліть і приправте зірою, гарно перемішайте.

Залийте суп айраном і подавайте.

Смачного!

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X