Десять найкращих ресторанів світу, удостоєних кулінарного Оскара 2017

Цього року абсолютним лідером став нью-йоркський ресторан високої кухні Eleven Madison Park, який у 2016 році посів третє місце. Другу сходинку посів італійський ресторан Osteria Francescana, а на третій - опинився іспанський El Celler de Can Roca. Відзначимо, що перемога в рейтингу, який іноді називають «кулінарним Оскаром», настільки ж престижна, як отримання зірки Мішлен.

Рейтинг складається на основі опитування шеф-кухарів, рестораторів, гурманів і ресторанних критиків по всьому світу. Згідно з методикою, світ ділитися на 27 областей, очолювані головним знавцем ресторанів і кухні в регіоні. Він обирає собі команду з 35 експертів - членів загального журі. Кожен має право голосувати за сім ресторанів за вибором, крім своїх закладів або тих, де є особистий економічний інтерес.

Пропонуємо ознайомитися з десяткою кращих ресторанів світу в 2017 році.

1. Eleven Madison Park, Нью-Йорк, США

2. Osteria Francescana, Модена, Італія

3. El Celler de Can Roca, Жирона, Іспанія

4. Mirazur, Ментона, Франція

5. Central, Ліма, Перу

6. Asador Etxebarri, Біскайа, Іспанія

7. Gaggan, Бангкок, Таїланд

8. Maido, Ліма, перу

9. Mugaritz, Сан-Себастьян, Іспанія

10. Steirereck, Відень, Австрія

• Читайте також: Названо кращі бари світу

Слідкуйте за найцікавішими новинами з розділу НВ STYLE в Facebook