Сніданки до вечора та дача з дитинства. П’ять найкращих ресторанів Харкова

20 вересня 2020, 06:47
НВ Преміум

Журнал НВ розповідає про найкращі ресторани Харкова — усі вони увійшли до списку 100 найкращих ресторанів України 2020.

Gorcafe 1654

DR
Фото: DR

Адреса: пл. Конституції, 2/2

Середній чек: 300 грн

Кухня: мультинаціональна

Gorcafe 1654 — один із шести закладів сім'ї First Line Group ресторатора Дмитра Запорожця. Концепцію ресторану легко визначити навіть за назвою — це легке і демократичне міське кафе із сучасним космополітичним меню. Козир закладу — сніданки, які не закінчуються до вечора. В меню є 16 різновидів каш і яйця, приготовані в будь-яких форматах, а також модне здорове меню. Що не заважає кондитерам ресторану щодня викладати на прилавок чізкейки та домашні наполеони.

Відео дня

Jord

DR
Фото: DR

Адреса: вул. Трінклера, 2

Середній чек: 500 грн

Кухня: європейська

IQOS summer terrace

Творці Jord — адепти концепції хюґе в тарілці й проповідують датське гастрономічне щастя, яке полягає в усвідомленому ставленні до харчування, у виборі здорової їжі і органічних продуктів. В меню є баклажан із мармеладом із томатів, наполеон із заварного кокосового крему і коржів з висівок, а також натуральні напої без цукру. Інтер'єр радує простотою переважно білої палітри, дерев’яними меблями і приємною літньою терасою.

Італійська редакція № 2

Адреса: вул. Сумська, 19

Середній чек: 450 грн

Кухня: італійська

DR
Фото: DR

Двійник культового столичного ресторану мережі First Line Group обіцяє відвідувачам переосмислення піци і пасти. Меню здебільшого відрізняється від київського, серед іншого тут готують піцу з телятиною каррі, спагетті з курячими мітболамі, чилі й базиліком, а завершити трапезу слід класичним тірамісу з абрикосовим кулі.

Наша дача

DR
Фото: DR

Адреса: вул. Батумська, 4а

Середній чек: 500 грн

Кухня: італійська

IQOS summer terrace

Основна ідея ресторану — все як вдома. Це стосується будь-якого елементу концепції, починаючи з яскравого інтер'єру, стилізованого під дачу з дитинства, і закінчуючи присутністю в меню справжніх домашніх продуктів, на зразок хліба, вареників, маринадів і варення «як у бабусі». А щоб втекти від міської суєти довше ніж на вечір, ресторан дає можливість відвідувачам орендувати гостьовий будиночок для ночівлі.

Чехов

Адреса: вул. Сумська, 82/2

Середній чек: 450 грн

Кухня: європейська

IQOS summer terrace

DR
Фото: DR

Ще один заклад ресторатора Дмитра Запорожця з порога занурює гостей в домашню атмосферу, чому сприяє стилізація залів під звичайні кімнати заміського маєтку. Кухарі готують класику європейської кухні, але з несподіваним поєднанням фактур і ароматів. Наприклад, в меню представлені чеховський борщ на реберцях, равіолі з качкою в імбирно-вишневому соусі з грибами, а також олів'є з кремом із зеленого горошку.

Читайте повну версію Топ-100 найкращих ресторанів України у свіжому номері журналу НВ — № 34 від 17 вересня 2020.

Редактор: Інна Семенова

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X