Моктейлі, негроні та їстівне золото. Названо головні фуд-тренди десятиліття

6 грудня 2019, 15:43

У грудні прийнято підводити підсумки! Пропонуємо подивитися, які продукти харчування були найпопулярнішими у 2010 — 2019 роках.

Завершується ціле десятиліття. Воно було цікавим не тільки з огляду кращих фільмів або серіалів, найпопулярніших письменників або музичних виконавців. Воно повністю змінило ставлення людства до того, що воно їсть і як себе почуває. А завдяки соцмережам кожна незвичайна і цікава кулінарна ідея миттєво стає вірусної і потенційно може перерости на глобальний тренд.

Відео дня

Десятиліття, що минає пройшло під знаком здорового харчування, переходу на рослинну їжу і відмови від м’яса. Так, серця гурманів завоювали бургери без м’яса, чай матчу, чайний гриб, кокосове масло та ін. А з ростом глобальної стурбованості екологічною безпекою планети популярність набирає безвідходна кулінарія.

Видання Instyle склало список із 33 фуд-трендів, популярних по цілому світу з 2010 по 2019 рік.

Фуд-тренди 2010 — 2019

  • Райдужна випічка

  • Тости з авокадо

  • Вівсяне, соєве, мигдальне молоко

  • Асаї боул

асаї боул (Фото: @ Unsplash / Sara Dubler)
асаї боул / Фото: @ Unsplash / Sara Dubler

  • Комбуча або чайний гриб

  • Чорне морозиво

  • Матчу

матчу (Фото: @ Unsplash / MJ Tangonan)
матчу / Фото: @ Unsplash / MJ Tangonan

  • Боул з рибою, рисом і овочами

  • Копчені коктейлі

  • Бургери без м’яса

  • Кокосове масло

  • Десерти величезних розмірів

Бургери без м'яса (Фото: @Impossible Foods / Anthony L. Lindsey)
Бургери без м'яса / Фото: @Impossible Foods / Anthony L. Lindsey

  • Кава-арт

  • Алкогольний напій на основі сельтерскої води

  • Ресторани швидкого обслуговування

  • Сойлент та інша порошкова їжа

  • Макарони

Макарони (Фото: Unsplash / Massimo Adami)
Макарони / Фото: Unsplash / Massimo Adami

  • Фудтраки

  • Кале або кучерява капуста

  • Їстівне золото

  • Натуральне вино

  • Фреші з фруктів і овочів

  • Кава холодного заварювання

  • Негроні

  • М’ясна дошка

Мясная доска (Фото: @Unsplash/Marc Babin)
Мясная доска / Фото: @Unsplash/Marc Babin

  • Сесійне пиво і елі

  • Моктейлі і безалкогольне пиво

  • Ферментовані продукти

  • Ресторани, в яких подають страви з фермерських продуктів

  • Безвідходна кухня

Моктейлі (Фото: @ Unsplash / Andrew Wong)
Моктейлі / Фото: @ Unsplash / Andrew Wong
Редактор: Юлія Найденко

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X