Експрес-варіант. Оригінальний рецепт маринаду для огірків

12 червня 2021, 03:50

Кулінарний експерт Григорій Герман розповів, як швидко приготувати мариновані огірки.

Вже зовсім скоро почнеться сезон огірків, і крім салатів на кухнях почнуть готувати і мариновані овочі. Ведучий програми Ранок з Україною Григорій Герман не став чекати і поділився не тільки улюбленим рецептом експрес-маринування огірків, але й дав рецепт легкого та корисного овочевого салату.

Відео дня

Рецепт маринованих огірків

Інгредієнти:

  • Огірки — 1 кг
  • Гірчиця в зернах — 3 ч.л.
  • Білий хрін — 30 г
  • Часник — 3 зуб.
  • Вода — 700 мл
  • Цукор — 1 ст.л.
  • Масло — 30 мл
  • Сіль — 2 ч.л.
  • Кріп

Для салату:

  • Відварена картопля — 3 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Квашена капуста — 100 г
  • Олія нерафінована
  • Зелена цибуля
  • Сіль
Прес-служба каналу Україна
Фото: Прес-служба каналу Україна

Приготування:

У каструлю вилийте воду, додайте гірчицю, цукор, сіль і хрін. Добре перемішайте та поставте на вогонь.

Огірки промийте й обріжте кінчики. У невеликі банки помістіть гілочки кропу щільно викладіть огірки, а зверху додайте нарізаний молодий часник.

Залийте маринадом і додайте олію. Щільно закрийте банку та відправте в холодильник мінімум на 24 години.

Щоб приготувати салат з маринованих огірків: наріжте картоплю і цибулю півкільцями, пересипте в глибоку миску, додайте малосольну квашену капусту. Огірки наріжте та додайте до салату. Кілька стебел зеленої цибулі подрібніть і висипте в салат. Заправте олією та посоліть.

Смачного!

Показати ще новини
Радіо NV
X