По-новому. Як приготувати макарони по-флотськи з індичкою за рецептом Ольги Мартиновської

У своєму Instagram кулінар поділилась відео з покроковим рецептом. «Чи могли б ви уявити своє дитинство без таких смачних макаронів по-флотськи? Ось і я ні. Та й навіщо? Продовжуємо спростовувати радянську пропаганду та готуємо цю страву в незвичайній інтерпретації», — написала кулінар у своїй публікації.

Макарони по-флотськи — рецепт судді Мастер Шеф

Інгредієнти:

• 2 великі (а краще величееезні) «мушлі» — це макаронний виріб
• 200 г фаршу з індички
• 200 г цибулі-порей
• 20 г вершкового масла
• 100 г моцарелли
• трохи зеленої цибулі

Приготування:

1. Пасту відварити до стану «аль денте».
2. Цибулю-порей нарізати методом жюльєн (тонкою соломкою) та протушкувати з вершковим маслом до готовності. Цибулі варто додати побільше, щоб страва вийшла соковитою.
3. Додайте до цибулі м’ясо індички, посолити, поперчити та томити на повільному вогні протягом п’яти хвилин.
4. Мушлі наповніть м’ясом з цибулею, додайте моцареллу та відправте в духову шафу на 10 хвилин за температури 180 °C на режимі — «верхній жар» чи «гриль».

Смачного!

Нагадаємо, раніше Мартиновська розповіла, як приготувати куряче філе на кістці по французькому рецепту.