Ідеальна вечеря. Класичний рецепт запеченого лосося з апельсином

15 лютого, 05:05
Подавайте лосось із соусом та салатом (Фото:caroline attwood / unsplash)

Подавайте лосось із соусом та салатом (Фото:caroline attwood / unsplash)

Ведучий програми Ранок з Україною Григорій Герман поділився рецептом лосося, який ідеально підійде для романтичного вечора.

Хоча лосось давно став частиною повсякденних трапез, правильно приготувати цю рибу вдома досить складно. Гастро-експерт розповів, як приготувати соковитий лосось з апельсином, щоб вийшла ідеальна вечеря.

Відео дня

Рецепт лосося в духовці

Інгредієнти:

  • Лосось - 2 стейки
  • Апельсин – 1 шт.
  • Імбир - 20 г
  • Мед - 2 ст.л.
  • Крохмаль кукурудзяний – 1 ст.л.
  • Оливкова олія – 2 ст.л.
  • Сіль за смаком
Гарнір можна замінити на легкий салат (Фото: jeff ahmadi / unsplash)
Гарнір можна замінити на легкий салат / Фото: jeff ahmadi / unsplash

Приготування:

Лосось посоліть за смаком і змастіть олією. Запікайте при температурі 160С протягом 25 хвилин.

Спробуйте апельсин: якщо він солодкий – зменшіть кількість меду, щоб зберегти баланс смаків.

Половинку апельсина наріжте тонкими слайсами, а з другої половинки вичавте сік. Імбир очистіть і подрібніть, змішайте з соком, туди ж додайте мед за смаком. Перелийте суміш у сотейник та відправте на вогонь.

Окремо змішайте крохмаль із невеликою кількістю води та введіть у сік, постійно помішуючи вінчиком. Соус готовий.

Дістаньте рибу, змастіть соусом і зверху викладіть апельсинові слайси. Відправте в духовку ще на 5 хвилин.

Смачного!

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X