Огірковий салат з тунцем. Оригінальний рецепт легкої страви на Новий рік від Ольги Сумської

11 грудня 2020, 00:46
Автор: Лілія Вітюк

Новий рік — пора смачних страв. Але часто вони не дуже корисні: смажені, з майонезом, важкі для травлення. Ольга Сумська поділилась рецептом легкого і поживного салату, який точно оцінять прихильники здорового харчування.

Такий «зелений» салат виходить дуже свіжим на смак і, водночас, корисним. Завдяки тунцю та авокадо він ще й досить поживним — у одній порції (210 г) міститься 141 ккал. Коштує вона 33 гривні.

Відео дня

Огірковий салат з тунцем: рецепт

Інгредієнти:

  • 1 великий огірок
  • 1 стиглий авокадо
  • 1 банка тунця
  • 1−2 невеликих цибулини (краще обрати цибулю-шалот)
  • сік лимону
  • сіль, перець
  • свіжа петрушка
  • рослинна олія для заправки

Приготування:

1. Цибулю-шалот дрібно нарізати та залити окропом, щоб прибрати зайву гіркоту. Огірок нарізати півкільцями та висипати у глибоку тарілочку. Листя петрушки подрібнити і додати до огірка.

2. Консервований тунець відкрити, злити з нього сік та додати у миску з салатом. Виделкою його потрібно розірвати на маленькі шматочки.

3. Авокадо розріжте навпіл навколо кісточки та прокрутіть, щоб отримати дві половинки. Якщо воно досить стигле, то дістати його зі шкірки можна за допомогою ложки. М’яке авокадо можна порізати гострим ножем хаотично прямо у тарілці.

4. Злийте воду з цибулі та додайте її у салат. Додайте спеції, олію та лимонний сік — він не дасть авокадо потемнішати. Салат готовий. Для подачі можна прикрасити його помідорками чері, розрізаними навпіл, та листям петрушки.

Смачного!

Показати ще новини
Радіо НВ
X