Вихідні з келихом. Дев’ять причин піти на найбільший фестиваль вина Kyiv Wine 2019

7 червня 2019, 14:53

На наступних вихідних, 8 — 9 червня, в Києві в просторі на Межигірській, 82 у Києві пройде черговий фестиваль вина і їжі Kyiv Wine, який називають найбільшим фестивалем вина Східної Європи.

Kyiv Wine завоював велику кількість сердець вже під час першого фестивалю — розслаблена атмосфера, цілий калейдоскоп вина кращих виробників, від якого голова піде обертом в прямо і переносному сенсі слова, багато смачної їжі… Фестиваль росте відкриває все нові горизонти.

Відео дня

У вихідні, 8 — 9 червня, Kyiv Wine, організований імпортером і магазином вина Goodwine, пройде вже вчетверте, а причин, чому варто не просто туди зазирнути, а провести тут вихідні, з кожним роком стає все більше. Мета організаторів фестивалю — прищепити українцям правильну культуру вживання вина. Для цього в одній локації в просторі М 82 вони збирають кращих виробників вина з усього світу, також запрошують видатних шеф-кухарів. Відвідування фестивалю стане новим винним і гастрономічним досвідом.

HB STYLE називає дев’ять причин, чому варто піти на фестиваль.

@ Facebook / Kyiv Wine
Фото: @ Facebook / Kyiv Wine

1. Спробувати вино без обмежень

Рожеве, біле і червоне вино, аргентинське, іспанське, грузинське вино, виноградне вино або вино з гранату, сливи та ін., бордо, шардоне, совіньон або рислінг, шампанське, кава або проссеко — не обмежена додатковою вартістю, лише власними можливостями огранізму, дегустація 500 марок вин і можливість поговорити з віртуозними виноробами в дегустаційному залі загальною площею 6 тис м кв.

Вартість: вхідний квиток на фестиваль — 850 грн

2. Зрозуміти, що таке органічні вина

Справжнім винним фанатам знайомі такі поняття як помаранчеві, натуральні, біодинамічні, органічні вина. На фестивалі цьому модному вину буде присвячений цілий стенд, можна буде спробувати і поговорити зі знавцями.

Goodwine готує на фестиваль блюдо з морських гребінців, чорних тигрових креветок і мексиканського восьминога (Фото: @ Facebook / Kyiv Wine)
Goodwine готує на фестиваль блюдо з морських гребінців, чорних тигрових креветок і мексиканського восьминога / Фото: @ Facebook / Kyiv Wine

Вартість: вхідний квиток на фестиваль — 850 грн

3. Відвідати ресторанну зону

Культура вживання вина йде рука об руку з культурою вживання їжі - знакові київські ресторани, як і запрошені взяти участь в Kyiv Wine 2019 шеф-кухарі відкриють на фестивалі свої pop-up точки. І серед них: Любимый Дядя, BEEF meat & wine, Fish & Pussycat Sushi Bar, Mimosa Brooklyn Pizza, Бездельники, Good Girl, Lucky Restaurant Vinoteque, Tin Tin і ін, всього 25 ресторанів.

Вартість: вхідний квиток на фестиваль — 850 грн

За оформлення столу відповідає український художник Маша Рева (Фото: @ Facebook / Kyiv Wine)
За оформлення столу відповідає український художник Маша Рева / Фото: @ Facebook / Kyiv Wine

4. Стати одним зі ста гостей великого фермерського обіду Masha Reva for Foodies

9 червня, в рамках Kyiv Wine відбудеться незвичайний обід. Меню для нього з українських фермескіх продуктів розробили три українських шеф-кухаря Андрій Северчук, Едуард Канарян і Міралі Ділбазі. Подавати до їжі будуть українське вино. За оформлення столу відповідає український художник Маша Рева. Нові смаки, враження і знайомства гарантовані.

Вартість: 750 грн при наявності квитка на Kyiv Wine

5. Відкрити для себе особливості поєднання вина і сиру

Почати знайомство запропонують з класичного поєднання французького брі та Шардоне Baron d’Arignac, а продовжити багатими смаками сирів зі Швейцарії та Нідерландів під келих Ріслінга Gewurztraminer і так далі.

Авокадо з гімалайської сіллю і хлібом на заквасці (Фото: @ Facebook / Bakehouse)
Авокадо з гімалайської сіллю і хлібом на заквасці / Фото: @ Facebook / Bakehouse

6. Побувати на справжньому каліфорнійському веганському Бранч

У неділю 9 червня органічна пекарня Bakehouse запрошує з 12−00 до 16−00 на каліфорнійський бранч. В меню 5 веганських страв: батат з соусом на основі кокосового йогурту, авокадо з гімалайської сіллю і хлібом на заквасці, боул з чіа, чорничним йогуртом, квітами і гранолою. Всього 50 місць.

Вартість: вхід вільний за наявності квитка на Kyiv Wine 2019

В рамках фестивалю проведуть майстер-класи з приготування стейків (Фото: Unsplash / Eduardo Roda Lopes)
В рамках фестивалю проведуть майстер-класи з приготування стейків / Фото: Unsplash / Eduardo Roda Lopes

7. Навчитися віртуозно готувати BBQ

Любите барбекю? Хочете готувати стейки не гірше за шеф-кухарів в ресторанах? На майстер-класах по BBQ вас навчать готувати ідеальний стейк medium rare віртуози гарячого цеху Алік Мкртчян, Роберт Прядченко, Едгар Бурс і Девід Вінстера з Нідерландів.

Вартість: 1200 грн. У квиток входять два стейка з телятини EKRO (Нідерланди), 4 келиха вина, фартухи і все необхідне для приготування

8. Відвідати кулінарний майстер-клас

Сім запрошених шеф-кухарів з України та світу навчать гостей готувати свої улюблені страви з літніх продуктів. В меню:

  • Фірмова запечена капуста з тхіной від шеф-кухаря ресторану Adelle Олексія Краковского
  • Бао-тост з азіатським гуакамоле від шеф-кухаря ресторану Tin Tin Іллі Сьоміна
  • Стейк Рибай з запеченими овочами і часниково-оливковим соусом від представника Ekro VanDrie Group Девіда Вінестри (Нідерланди) та учасника шоу Майстер-шеф Аліка Мкртчяна.
  • Лінгвіні з чорнилом каракатиці з маслом, лимоном і ботаргой від шеф-кухаря ресторану La Campofilone Давида Станьї (Болонья, Італія)
  • Шотландський лосось з трюфелем від Андрія (Young Chef)
  • Чорна тріска з маринованими огірочками Nikkei від Ігоря Крамаренка
  • Боул з ферментованим овочами від Анастасії Голобородько і Олексія Гордійчука.

Вартість: вхід вільний за наявності квитка на фестиваль

Бразильська папайя з бананово-шпінантно-кокосовим морозивом, маракуя, Гранола і квітами від ресторану Good Grill (Фото: @ Facebook / Kyiv Wine)
Бразильська папайя з бананово-шпінантно-кокосовим морозивом, маракуя, Гранола і квітами від ресторану Good Grill / Фото: @ Facebook / Kyiv Wine

9. Можна взяти з собою дітей

Незважаючи на те, що Kyiv Wine — алкогольний фестиваль, для дітей тут облаштували величезну дитячу зону.

Вартість: дітям від 0 до 12 років вхід безкоштовний

Редактор: Юлія Найденко

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X